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De Cecco 拿坡里義大利麵醬
義大利百年品牌 De Cecco 的經典紅醬，由米其林三星主廚 Heinz Beck 設計配方。用 90% 義大利番茄果肉，加上特級初榨橄欖油、洋蔥與羅勒慢火熬煮，酸甜均衡。無防腐劑、無色素，全素可食。開罐拌熱麵，就是一盤道地的拿坡里風味紅醬麵。
PRODUCT FEATURES
拿坡里麵醬三大特色
老實說一罐能撐起整盤義大利麵的紅醬，差別在這三件事
米其林三星主廚配方
這罐紅醬由 De Cecco 與米其林三星主廚 Heinz Beck 合作研發，遵循義大利拿坡里（Napoli）的傳統做法，是道地的義式紅醬風味。
90% 義大利番茄果肉慢火熬
選用義大利番茄產區的番茄，番茄果肉佔 90%，以慢火搭配特級橄欖油與洋蔥拌炒，把番茄的酸度與甜味熬到均衡飽滿。
無防腐劑無色素，全素可食
成分以蔬菜為基底，沒有防腐劑、沒有人工色素，全素可食。開罐就能用，是冰箱裡很實用的義式常備醬。
整體吃起來怎麼樣
自己拌一盤就懂義式紅醬的迷人之處
番茄果肉飽滿、酸甜均衡，羅勒清香收尾
開罐就聞得到番茄與羅勒的清新香氣，醬體濃稠掛得住麵。入口是熟番茄的飽滿果香，酸甜恰到好處、不會死酸，尾韻帶著羅勒與橄欖油的清香，層次乾淨。
因為味道夠飽滿，拌熱麵幾乎不用再調味，淋一點麵水拌開就是一盤香氣十足的紅醬義大利麵。
KEY POINTS
關於這罐紅醬的重點
買紅醬最該留意的幾件事，分享給你
POINT ‧ 01
真材實料的成分組成
主要成分為番茄果肉、特級初榨橄欖油、洋蔥、羅勒，再加少許米澱粉、鹽與糖收稠，用料貼近自家手做的義式紅醬。
POINT ‧ 02
無防腐劑、無色素，全素
製程不加防腐劑與人工色素，以蔬菜為基底，成分單純、無常見過敏原，全素、純素的朋友都能安心料理。
POINT ‧ 03
開罐即用，百搭好上手
開罐加熱就能用，拌義大利麵、當披薩醬、燉菜燉飯的基底都合適，廚房新手也能輕鬆做出義式風味。
RECIPE
經典拿坡里紅醬義大利麵
五分鐘上桌，最能吃出紅醬的家常做法
//材料（約 2 人份）
- De Cecco 拿坡里義大利麵醬 半罐
- 義大利麵（圓麵條尤佳）200 克
- 蒜末 2 瓣
- 橄欖油 1 大匙
- 煮麵水 適量
- 帕瑪森起司、黑胡椒、九層塔 少許
//作法
- 義大利麵依包裝時間煮熟，起鍋前先舀一小碗煮麵水備用。
- 熱鍋下橄欖油爆香蒜末，倒入拿坡里麵醬以小火加熱，太濃可加一兩匙煮麵水調開。
- 麵瀝乾後拌入醬汁，讓紅醬均勻裹上每一條麵，試味道後再決定要不要加鹽。
- 盛盤刨點帕瑪森起司、撒上黑胡椒與九層塔，一盤經典紅醬麵就完成了。
HOW TO ENJOY
三種日常用法
分享給你家裡最常出現的三種場合
義大利麵紅醬
開罐加熱拌麵，濃郁紅醬牢牢掛在麵上，五分鐘就能端出一盤義式紅醬麵。
披薩與焗烤醬
抹在餅皮上當披薩醬，或淋在焗烤蔬菜、千層麵上，送進烤箱就有番茄香。
燉菜燉飯基底
當番茄燉菜、燉飯、燉豆子的基底，省去自己炒番茄醬的工序，湯頭酸甜有層次。
親身實測
家裡那罐，趕時間想吃義大利麵時最方便
我們自己最常拿它拌義大利麵，麵煮好挖半罐醬拌一拌，加一點煮麵水就很滑順，番茄味很濃但不會死酸，幾乎不用再加調味料。做手工披薩時也拿它當醬，孩子說有外面餐廳的味道。成分單純、全素，煮給家裡長輩跟小孩都安心，冰箱常備一兩罐臨時想吃義式料理就很方便。
—— 勝美試吃員
BRAND STORY
De Cecco：來自義大利的百年製麵世家
De Cecco 是義大利自 1886 年傳承至今的百年食品品牌，以義大利麵與醬料聞名，藍黃配色的包裝是許多人逛超市時一眼就認得的經典。
這罐拿坡里紅醬延續品牌對品質的講究，與米其林三星主廚 Heinz Beck 合作設計配方，只用義大利番茄、特級初榨橄欖油與精選食材慢火熬煮，沒有防腐劑與色素，把一罐紅醬做得像自家手做一樣有誠意。搭配 De Cecco 自家的義大利麵，更是原汁原味的義式組合。
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常見問題 Q&A
這罐紅醬要怎麼用？需要加熱嗎？
開罐即可使用。最常見的吃法是下鍋小火加熱、拌進煮好的義大利麵；也能直接當披薩醬、焗烤醬或燉菜基底。太濃稠可加一點煮麵水或開水調開。
素食者可以吃嗎？成分單純嗎？
可以。成分為番茄、橄欖油、洋蔥、羅勒、米澱粉、鹽與糖，以蔬菜為基底、全素可食，沒有防腐劑與人工色素，也無常見過敏原。
吃起來會不會很酸？
不會。選用熟成的義大利番茄慢火熬煮，酸度與甜味均衡，番茄果香飽滿。怕酸的人若想再柔和一點，加熱時可加一小撮糖平衡。
開封後怎麼保存？
未開封常溫陰涼處保存即可，開封後請冷藏並盡早食用完畢。每次取用用乾淨湯匙，避免長時間放在高溫環境。詳細期限以罐身標示為準。
