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義大利百年品牌 DE CECCO 的經典青醬，由米其林三星主廚 Heinz Beck 設計配方，遵循熱那亞傳統。用 37% 新鮮羅勒、36% 特級初榨橄欖油，加上帕瑪森乾酪與松子，香濃滑順。開罐拌熱麵即可，是義式料理的快手好幫手。含乳製品與堅果。
PRODUCT FEATURES
老實說一罐能撐起整盤義大利麵的青醬，差別在這三件事
這罐青醬是 DE CECCO 與米其林三星主廚 Heinz Beck 合作研發的配方，遵循義大利熱那亞（Genova）地區的傳統做法，風味道地。
成分裡羅勒佔 37%、特級初榨橄欖油佔 36%，兩大主角加起來超過七成，青醬的香氣來自真材實料的堆疊。
加入帕瑪森乾酪（Parmigiano Reggiano PDO）與松子，是熱那亞青醬的經典組合，帶來起司的鹹香與松子的圓潤尾韻。
自己拌一盤就懂為什麼義式青醬這麼迷人
開罐就聞得到濃郁的新鮮羅勒香，質地綿密滑順。入口先是羅勒與橄欖油的清新油潤，接著帕瑪森乾酪的鹹香與松子的堅果尾韻慢慢出來，層次分明。
因為味道夠飽滿，拌熱麵幾乎不用再調味，淋一點麵水拌開就是一盤香氣十足的青醬義大利麵。
KEY POINTS
買青醬最該留意的幾件事，分享給你
POINT ‧ 01
主要成分為羅勒、特級初榨橄欖油、腰果粉、帕瑪森乾酪、松子，用料貼近自家手做青醬，香氣來自食材本身。
POINT ‧ 02
這款青醬為無麩質（gluten-free）配方，對麩質敏感的人想吃青醬料理時，多一個方便的選擇。
POINT ‧ 03
因為使用帕瑪森乾酪與松子、腰果，本品含乳製品與堅果，全素者不適合，過敏體質請以包裝標示為準。
RECIPE
五分鐘上桌，最能吃出青醬的家常做法
HOW TO ENJOY
分享給你家裡最常出現的三種場合
拌圓麵條、螺旋麵或麵疙瘩，用餘溫拌開就上桌，是最經典也最快的吃法。
抹在烤過的法棍、吐司上做義式麵包片，配莫札瑞拉起司與番茄就是一道前菜。
當烤蔬菜、雞肉的沾醬，或拌進溫沙拉、馬鈴薯，幾匙就有滿滿羅勒香。
親身實測
家裡那罐，趕時間時拌個青醬麵最快
我們自己最常拿它拌義大利麵，麵煮好瀝乾、挖幾匙拌一拌，加一點煮麵水就很滑順，羅勒香很濃，幾乎不用再加調味料。假日做義式麵包片，抹一層青醬再放番茄跟起司烤一下，朋友來都說有餐廳的感覺。冰箱常備一罐，臨時想吃義式料理就很方便。
—— 勝美試吃員
BRAND STORY
DE CECCO 是義大利自 1886 年傳承至今的百年食品品牌，以義大利麵與醬料聞名，藍黃配色的包裝是許多人逛超市時一眼就認得的經典。
這罐羅勒青醬延續品牌對品質的講究，與米其林三星主廚 Heinz Beck 合作設計配方，遵循義大利熱那亞地區的傳統工法，用新鮮羅勒、特級初榨橄欖油、帕瑪森乾酪與松子調製，把一罐青醬做得像自家手做一樣有誠意。搭配 DE CECCO 自家的義大利麵，更是原汁原味的義式組合。
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因為含有帕瑪森乾酪（乳製品），全素者不適合。奶素朋友食用前請先確認包裝上的素食標示與成分。
本品含乳製品與堅果（腰果、松子）。對乳製品或堅果過敏的人請避免食用，詳細過敏原資訊請以實際包裝標示為準。
建議用煮好的熱麵餘溫拌開，不需要再下鍋久煮。羅勒久煮容易變色、香氣流失，用餘溫拌勻最能保留青醬的新鮮香氣。
用途很廣，抹麵包、拌沙拉、當烤蔬菜沾醬，或拌進馬鈴薯、雞肉都很合，是冰箱常備的萬用義式醬料。
未開封常溫陰涼處保存即可，開封後請冷藏並盡早使用完畢，每次取用用乾淨湯匙、表面可覆一層橄欖油幫助保存。詳細期限以罐身標示為準。
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