• 來自北海道最北端 | 冰冷純淨海域產出的甘甜風味
• 北海道漁業協會認證的100%干貝

干貝是料理的珍貴秘方，取自新鮮大型貝類的貝柱，加鹽烹煮後曬乾，大海鮮美精華立即被濃縮進這小小圓柱。干貝用途極廣，常見於羹湯、粥品。烹飪時放幾顆干貝，湯頭頓時變得鮮美無比。

水分多的干貝其味道和風味較差，也就容易發生白色粉末或是黴菌、變色的情形。日本產的正規干貝實際上的水份比率比規定的16%還低。

推薦菜單：干貝粥、香菇干貝湯，或是抽絲烹煮干貝絲瓜。天然甘味，無須再添加味精。