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在地小農

天然有機

友善環境

現在我們的生活中
充斥著各種加工過度的產品
漸漸地失去了該有的單純原味
在不知不覺中,人與土地的距離越來越遠…
我們熱愛這片土地
使用對土地友善的耕作模式
可以保護自然環境不被污染
同時也能產出更天然的食物,讓消費者吃得安心

從興趣養蜂到職業蜂農,與蜂為伍採集天然好蜜|安安農場

-嗨,先別急著滑開-

終極二選一 どっち?

由我們來推薦您宜蘭在地最具特色的小農商品,樣樣精彩

勝美蔬果保鮮袋可減少地球的負擔,避免造成不必要的浪費

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  • 清境生活澳洲湖鹽
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-勝美編輯室-

  • 「慢食」未來趨勢?5個簡單步驟,專家為何鼓勵我們回歸飲食的本質

    在今天節奏飛快的世界裡,「快餐(Fast Food)」已經成為許多人生活中的常態。從快速就餐到即食包裝,我們似乎在不斷追求速度與方便,卻在無意間犧牲了飲食的品質與享受。在這樣的背景下,自1986 年慢食運動應運而生,它不僅是對快餐文化的一種反思,更是一種全新的生活哲學。這場運動鼓勵我們放慢腳步,細細品味每一口食物,並且重新發現飲食的藝術。

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    早年在全台部落到現代餐桌上,小米粥一直是一道受到廣泛歡迎的美食。作為一種營養豐富、易於消化的食物,其中糯小米和梗小米在外觀和顏色上都極其相近,常常容易使人混餚,這篇文章將深入比較兩者的差異,以及又要如何煮出好吃的小米粥,

    -本月家常食譜

    沒有華麗食材和高超技術
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    浦燒素食鰻魚片

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    素的鰻魚片吃起來會如何呢?使用幾樣蔬菜做出類似鰻魚肉的風味,再放上海苔做出鰻魚酥脆外皮的口感

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    舀一匙透著光的琥珀色蜂蜜,緩緩滴入嘴裡感受天然熟成的風味,每一滴的蜂蜜都是來自蜜蜂的禮物,是極其珍貴的食物。蜂農陳敬安除了在自家安安農場的果園採集蜂蜜,也會載著蜂箱遊牧移動逐蜜源而居,接觸養蜂至今二十多年的他,堅持提供最純的天然蜂蜜

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