日本媽媽家常菜


醋醃甜菜根
甜菜根該怎麼料理好呢?甜菜根是出了名的『抗氧化之王』,含有豐富的礦物質、花青素、維生素A、B、C及鐵,更是女性朋友的天然保養品。但是很多台灣人都不知道如何料理,今天這道醋醃甜菜根作法很簡單,可以輕易地在家試試看。
甜菜根本來就有甜味,搭配天然米醋的酸感,變成一道酸甜清爽的料理。簡單又好吃~
材料

作法
① 整顆甜菜根包裹在鋁箔紙中燜烤,烘烤的甜菜根取出冷卻後,用手去皮
② 甜菜根切成棒狀,放入玻璃罐中,倒進醋、砂糖,鹽巴,檸檬片
③ 攪拌均勻後上蓋放入冰箱冷藏,醃漬約1~3天再吃會更美味
※切塊或打成泥用在各種料理裡面很方便!

薑黃功效 6 大好處、用法完整公開!已超過 6700 篇論文研究證實
探索完整的薑黃使用指南,深入解析薑黃的功效,並探討薑黃的最佳食用方式。了解薑黃的抗氧化和抗菌特性,以及對膽固醇和癌症的潛在影響。從香料到保健品,發現如何最大限度地利用這個自然的寶藏。掌握薑黃的優點,為健康生活添加一份獨特的調味


【棕櫚油解析】棕櫚油對健康和環境的影響?可能超乎你的想像!
探索棕櫚油的無所不在,它存在於你我生活中的各個角落。從食品到日常用品,棕櫚油隱藏在許多產品中,可能超乎你的想像。瞭解棕櫚油的多重用途,以及它對環境和健康的影響,以做出更明智的選擇,為可持續未來出一份力

紅蘿蔔汁這樣喝才對!5 大好處、健康喝法,這篇一次告訴你
紅蘿蔔汁是許多人養生飲品的首選,豐富的 β-胡蘿蔔素、維生素 A、C、K 以及多種抗氧化成分,對身體有諸多好處。然而,紅蘿蔔汁並不是喝越多越好,喝法不對甚至可能影響營養吸收

