晚餐推薦


番茄小卷螺絲麵
- 被優美番茄的外表深深吸引,卻還在觀望嗎?優美番茄吃得到番茄的香氣,彈性的果肉中,自帶鹹甜的風味,口感細緻滑嫩,鬆綿且紮實。全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,再等下去產季就過完了拉
材料
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優美番茄 2顆小卷醬 2湯匙洋蔥 半顆青椒 適量
- 蒜泥 1小湯匙素食美乃滋 1湯匙
- 酒釀 1湯匙

作法
① 洋蔥跟青椒切絲 番茄切塊,放入鍋裡一起炒
② 用煎匙輕壓一下番茄,水分出來之後先把番茄皮拿出來放
③ 下蒜泥跟小卷醬用小火煮,放入煮好的麵一起炒
④ 加入美乃滋跟酒釀來調味,攪拌之後放在盤上就可以吃了!
※小卷醬 可以取代用 干貝醬/鯖魚醬

「花椰菜米」國外爆紅的減肥聖品,究竟有什麼樣的魅力?
隨著健康意識的提高和人們對健康飲食的關注,越來越多的人開始尋找低碳水化合物的飲食替代品。而近年來,「花椰菜米(Cauliflower rice)」在國外開始流行起來,成為了取代米飯的新寵兒

– 水稻クラス 第 5 回
當到達田地時,曾文昌老師立即向我們介紹當天的行程。我明知道這樣做有點失禮,但我的心思卻完全不在老師身上。因為在老師身後,有二三十隻鳥兒在田地上盤旋飛翔。我的目光完全被牢牢吸引住了。這些鳥兒只在我們的田地範圍內盤旋,並不會飛到旁邊的田地去…

將工程師精神運用在田裡的科技青農|陳幸延
放棄高薪工作,追求自己的夢想,這樣的事時有所聞;但放棄工程師的薪水,到農村捲起褲管 袖子,從零開始當起友善生態的農夫,就不多見了!在宜蘭員山深溝種植蔬菜的陳幸延,就是 一位科技青農!他實際下田種植,了解農夫痛點,並結合自身資訊科技專業,應用在生態農業 上。

黑米 vs 紫米:兩者差很大,營養與用法大揭密!哪一種更適合你?
黑米和紫米看似相似,但其實在營養價值、口感以及用途上有明顯差異。黑米富含花青素和膳食纖維,是健康主食的好選擇;而紫米則以其天然的黏性和甜美風味,常用於甜品與節慶料理。本篇文章將帶你深入比較這兩種米的營養成分、烹調方法及適合人群,幫助你輕鬆選擇最適合的健康食材!

糖尿病飲食不NG!!只要掌握這6大原則
根據衛福部統計,糖尿病是名列為國人十八死因之一,有高達90%的糖尿病患者體重過重,體內存有多餘脂肪,是糖尿病的頭號危險因素,以及不良的飲食及生活習慣,更是將自身暴露在高風險中,究竟糖尿病飲食原則有哪些要注意的?讓我們一起來了解糖尿病飲食吧!
