晚餐推薦


番茄小卷螺絲麵
- 被優美番茄的外表深深吸引,卻還在觀望嗎?優美番茄吃得到番茄的香氣,彈性的果肉中,自帶鹹甜的風味,口感細緻滑嫩,鬆綿且紮實。全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,再等下去產季就過完了拉
材料
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優美番茄 2顆小卷醬 2湯匙洋蔥 半顆青椒 適量
- 蒜泥 1小湯匙素食美乃滋 1湯匙
- 酒釀 1湯匙

作法
① 洋蔥跟青椒切絲 番茄切塊,放入鍋裡一起炒
② 用煎匙輕壓一下番茄,水分出來之後先把番茄皮拿出來放
③ 下蒜泥跟小卷醬用小火煮,放入煮好的麵一起炒
④ 加入美乃滋跟酒釀來調味,攪拌之後放在盤上就可以吃了!
※小卷醬 可以取代用 干貝醬/鯖魚醬

用雙手親拂田野的日本女子,彎腰種稻連結與台灣的情感|たわわ踏挖挖
有韓國國籍,成長於日本,在澳洲與宜蘭囝仔相識的Leica,嫁來台灣之後,和先生唯誠,在宜蘭羅東一起經營勝美市集。說著一口流利中文的她,不只在勝美銷售有機、友善耕作的產品,從2023年開始,她也捲起袖子,踏入田區,成為蘭陽平原友善耕種的小農之一,並種出富有台灣生命與日本意涵的米-たわわ(踏挖挖)!

【棕櫚油解析】棕櫚油對健康和環境的影響?可能超乎你的想像!
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以愛貓喵喵為名,實踐友善農耕的愛貓米|喵喵米
愛貓的思偉,在部落擔任社工時,帶回了一隻跑到他大腿上坐的貓,取名喵喵。那時他正好要成立自己的小農品牌,想到喵這個字,是一個口,旁邊是田上有草,象徵著人吃田裡的農作物,不僅傳達他愛貓,也帶著用吃來支持農地的意涵,於是將他的品牌取為「喵喵米」。

GK Organic Farm Tai’s Choice Kitchen 呆食厨房
GK Organic Farm 有三大堅持「自製堆肥、不搭棚、不除蟲」,以順應自然的栽培生產出最優質的食材。在走進農場之前,有個規則我們很喜歡,脫掉鞋子,赤腳踏入土地!用身體來感受大自然。「沒有要帶你去參觀,但讓你去感受。」我們也很久沒有赤腳在農園裡走動了,於是我們脫掉鞋子,準備好去感受大地!

