晚餐推薦
番茄小卷螺絲麵
- 被優美番茄的外表深深吸引，卻還在觀望嗎？優美番茄吃得到番茄的香氣，彈性的果肉中，自帶鹹甜的風味，口感細緻滑嫩，鬆綿且紮實。全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材，再等下去產季就過完了拉
材料
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優美番茄 2顆小卷醬 2湯匙洋蔥 半顆青椒 適量
- 蒜泥 1小湯匙素食美乃滋 1湯匙
- 酒釀 1湯匙
作法
① 洋蔥跟青椒切絲 番茄切塊，放入鍋裡一起炒
② 用煎匙輕壓一下番茄，水分出來之後先把番茄皮拿出來放
③ 下蒜泥跟小卷醬用小火煮，放入煮好的麵一起炒
④ 加入美乃滋跟酒釀來調味，攪拌之後放在盤上就可以吃了！
※小卷醬 可以取代用 干貝醬/鯖魚醬
– 水稲クラス 第２回
「陰天。」剛醒來，我立刻檢查了天空的情況。今天是插秧日，是種稻環節最精彩的部分。如果能避開雨那就好了。幸運的是，即便使用手機再次查看天氣預報，也沒有看到 下雨 的標誌。「太好了！」
將工程師精神運用在田裡的科技青農｜陳幸延
放棄高薪工作，追求自己的夢想，這樣的事時有所聞;但放棄工程師的薪水，到農村捲起褲管 袖子，從零開始當起友善生態的農夫，就不多見了!在宜蘭員山深溝種植蔬菜的陳幸延，就是 一位科技青農!他實際下田種植，了解農夫痛點，並結合自身資訊科技專業，應用在生態農業 上。
【日本九州見學之旅】03 株式会社NEIGHBORHOOD
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