你的健康，我們在乎

日本媽媽家常菜

宜蘭小農食譜
咖哩飯

日式咖哩飯

  • 咖喱飯可說是日本的國民美食，作法也是千變萬花。
  • 日本媳婦常常拿冰箱的剩餘的食材來做，也可以加入自己喜歡的食材。
  • 簡單又好上手，又兼富多種營養，安心美味。趕快學起來吧

材料（約3~4人份）

  • CANYON大人味咖哩塊 
    白米  3杯
    紅蘿蔔  1根
    洋蔥  1顆
    金時地瓜  1顆
    秋葵  數條
    帶皮五花肉條  適量
     事前準備
  • *洋蔥跟紅蘿蔔切小塊或薄片
  • *將切片帶皮五花肉用平底鍋煎至半熟
  • *地瓜切片跟秋葵撒上些許鹽巴，用電鍋蒸
咖哩飯

作法

①鍋內淋上些許食用油，把切塊紅蘿蔔及洋蔥做拌炒，炒至洋蔥變透明

②.加入約350ml 水煮滾，將食材煮到適合的軟硬度

③放入CANYON大人味咖哩塊煮至溶化拌勻、轉小火將醬汁收乾到喜歡的濃度

④用調味粉調整辣度，最後淋在白飯上就完成了。

 
※咖喱飯是自由度非常高的一道料理，可依個人喜好搭配不同食材。例如：不吃豬肉也可以用雞腿肉替換，或是在加入馬鈴薯豐富口感
點我分享：

「機能蛋」真的有效嗎？行銷話術還是真營養？破解3大迷思

貨架上琳瑯滿目的雞蛋中，「機能蛋」是了不少消費者對於健康考量的首選，標榜著富含DHA、葉黃素或是靈芝的雞蛋，每種標籤似乎訴說著每一顆蛋的「超能力」。但你是否曾停下來想過，這些所謂的「機能」真的有效嗎？一顆雞蛋的價值，難道只靠幾個營養素來定義？

從興趣養蜂到職業蜂農，與蜂為伍採集天然好蜜｜安安農場

舀一匙透著光的琥珀色蜂蜜，緩緩滴入嘴裡感受天然熟成的風味，每一滴的蜂蜜都是來自蜜蜂的禮物，是極其珍貴的食物。蜂農陳敬安除了在自家安安農場的果園採集蜂蜜，也會載著蜂箱遊牧移動逐蜜源而居，接觸養蜂至今二十多年的他，堅持提供最純的天然蜂蜜

【日本九州見學之旅】02 有機米農家 おにぎり宮本

當巴士彎過轉角處時，從座位的窗戶中，能夠看到一個溫暖的微笑在迎接我們。是店主 宮本恒一郎先生。他從事農業領域已經有45年，並於2003年開始種植有機稻米。當時主要銷往除了宮崎以外的城市像是東京、大阪甚至是海外城市。

推薦好物
購物車