晚餐推薦
嫩薑炒前腿肉絲
- 這道難度不高是極好上手一道料理，而且超下飯。還可以加入嫩薑或青椒，提升香氣十足。不管要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。
- 嫩薑炒肉絲要好吃有2個秘訣：
- 選用前腿較嫩的部位
- 肉絲先醃製後用小火煸炒
材料
- 前腿肉絲 300g
- 嫩薑 100g(切絲)
- 三星蔥 適量(切絲)
- 豆瓣醬 1大匙
-
★醃料 :
- 有田有米 米酒 1大匙
-
白芝麻油 1匙白蔭油 1匙太白粉 少許
作法
①先將前腿肉絲放入醃料中抓勻，醃漬過夜
②適量的油熱鍋，將豆瓣醬加入炒香
③放入醃好的肉絲炒到表面微焦黃
④放入薑絲、蔥絲及些許太白粉水快速翻炒就可上桌囉!
【日本九州見學之旅】03 株式会社NEIGHBORHOOD
我們從還沒來宮崎之前一直都期待拜來拜訪柑橘農場【NEIGHBORHOOD】不僅生產他們自己的柑橘，還與其他柑橘農家合作，進行出口和加工品的開發。此外，他們還為不合規格但還能食用的的柑橘，像是有缺陷、撞傷或是賣相不佳的柑橘，開發了「新鮮榨柑橘汁」，而且大受歡迎！
– 水稻クラス 第 3 回
距離上次來到田裡，已經過了一個禮拜。仔細觀察後，可以發現一些秧苗沒被確實插在田裡或因為連日強烈的艷陽而死亡。每個缺少秧苗的部分都大約只有我手掌大小，如果只是茫然地看著整塊田區，你可能根本不會注意到這些問題。
GK Organic Farm Tai’s Choice Kitchen 呆食厨房
GK Organic Farm 有三大堅持「自製堆肥、不搭棚、不除蟲」，以順應自然的栽培生產出最優質的食材。在走進農場之前，有個規則我們很喜歡，脫掉鞋子，赤腳踏入土地！用身體來感受大自然。「沒有要帶你去參觀，但讓你去感受。」我們也很久沒有赤腳在農園裡走動了，於是我們脫掉鞋子，準備好去感受大地！
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