晚餐推薦
嫩薑炒前腿肉絲
- 這道難度不高是極好上手一道料理,而且超下飯。還可以加入嫩薑或青椒,提升香氣十足。不管要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。
- 嫩薑炒肉絲要好吃有2個秘訣:
- 選用前腿較嫩的部位
- 肉絲先醃製後用小火煸炒
材料
- 前腿肉絲 300g
- 嫩薑 100g(切絲)
- 三星蔥 適量(切絲)
- 豆瓣醬 1大匙
-
★醃料 :
- 有田有米 米酒 1大匙
-
白芝麻油 1匙白蔭油 1匙太白粉 少許
作法
①先將前腿肉絲放入醃料中抓勻,醃漬過夜
②適量的油熱鍋,將豆瓣醬加入炒香
③放入醃好的肉絲炒到表面微焦黃
④放入薑絲、蔥絲及些許太白粉水快速翻炒就可上桌囉!
【食用鹽 5 攻略】海鹽、精鹽、岩鹽…食用鹽該怎麼選?怎麼吃?
探索食用鹽的奧秘!帶您了解食用鹽的多種選擇,包括海鹽、精鹽、岩鹽等。不同種類的食用鹽有何不同?該如何智慧選擇?還有,如何在料理中運用食用鹽,為美味加分?透過這5種攻略,讓您享受到健康、美味且適合的食用鹽
向大地學習,與生態共存的自然農法加法田|月見學習農園
拉了四袋粗糠,在八十佃穀倉大門前,我們席粗糠而坐。綿綿細雨輕輕地落在碾米廠左前方的稻田,田裡泛起鳥兒戲水的漣漪,看似靜謐的美麗景緻,卻帶著哀愁,擾動著在這塊土地友善耕作十多年的兩位女農-月見學習農園的田菁與李茶。
如何正確使用亞麻仁油?避免3大錯誤!每天一湯補充每日人體所需
來自大自然的液體黃金!近年來亞麻仁油成為了健康飲食愛好者的新寵兒,更是是許多人將其納入健康飲食菜單的首選。亞麻仁油豐富的營養成分能夠為你的健康帶來驚喜。亞麻仁油是什麼?每日吃多少?我們將告訴你,關於「亞麻仁油」您不知不知道的事情!
– 水稻クラス 第 4 回
早晨,我打了一個大大的噴嚏然後起床了。潮濕的空氣讓我的鼻子癢癢的。看著窗外,果然如我所料,天空中飄著灰灰的雲。我穿上長靴,拿著雨衣,便出門。第一課堂種下種子的育苗盆中,秧苗們已經茂盛到看不見底下的土的那種地步。看到這個場景,我想起了種下種子的那天…