「霙(ㄧ ㄥ 」在日文有雨雪交加的意思，蘿蔔泥的樣子看來就像是雨水和雪花混雜著落下，因此稱之為「霙煮」

豆腐本身的豆香味和味增自帶的鹹味巧妙融合，配上青花筍脆脆的口感，鹹甜鹹甜的滋味，是一道簡單清爽的料理

在這趟為期6個月的旅程中，你將依序收到來自6位宜蘭農友的6種風味米。像是一場小旅行，帶著土地的氣息與節氣的轉換，讓你在餐桌上用味蕾走遍宜蘭的每個角落。他們的故事透過一碗碗米飯，與你相遇。