日本媽媽家常菜
醋醃甜菜根
甜菜根該怎麼料理好呢？甜菜根是出了名的『抗氧化之王』，含有豐富的礦物質、花青素、維生素A、B、C及鐵，更是女性朋友的天然保養品。但是很多台灣人都不知道如何料理，今天這道醋醃甜菜根作法很簡單，可以輕易地在家試試看。
甜菜根本來就有甜味，搭配天然米醋的酸感，變成一道酸甜清爽的料理。簡單又好吃～
材料
作法
① 整顆甜菜根包裹在鋁箔紙中燜烤，烘烤的甜菜根取出冷卻後，用手去皮
② 甜菜根切成棒狀，放入玻璃罐中，倒進醋、砂糖，鹽巴，檸檬片
③ 攪拌均勻後上蓋放入冰箱冷藏，醃漬約1～3天再吃會更美味
※切塊或打成泥用在各種料理裡面很方便！
「冷壓初榨椰子油」究竟好在哪？3 大關鍵告訴你！（附品牌推薦）
市面上的椰子油琳瑯滿目，標示上寫著「冷壓」、「初榨」、「精製」……到底有什麼差別？其實，真正值得入手的，是「冷壓初榨椰子油」。它不只保留最多天然營養，更是一款內服外用、全家都能安心用的萬用健康油
在台北當假日農夫，搬到宜蘭當全職農人｜耕善緣 – 卡莎&蝦蝦開心農場+廚房
位在宜蘭員山的耕善緣，是一對好朋友－卡莎與蝦蝦，一起當農夫、一起經營的店。見到招牌上的「耕善緣 – 卡莎&蝦蝦開心農場+廚房」，可能一口氣讀不完這串文字，但能從這幾個字中，尋見經營者的根。
【蒜頭常見ＮＧ】蒜頭這樣保存才不會發芽！日本人都這樣保存蒜頭
蒜頭作為廚房中不可或缺的調味料之一，蒜頭的儲存一直是許多家庭主婦和廚師們頭痛的問題。傳統上，大多數人可能會選擇將蒜頭放在常溫下風乾保存。但在台灣特別到了夏天，是否常常覺得常溫保存的蒜頭很容易壞掉或變不夠香，到底是為什麼呢…？
