• 珍貴古米種「吉野一號」
• 帶有甜美的果香與輕快的酸味，尾韻米香順口

▍台日混血的珍貴古米種：吉野一號

相傳是 日治時期 的移民村居民帶來故鄉九州熊本的菊池米，並和台灣在地品種雜交後選育而成，曾進貢給日本天皇，因此被譽為「天皇米」。

從 宜蘭深溝土地生長出來的吉野一號，所釀製成的地酒，有著輕快的酸味且淡雅沉穩的氣息，是一款帶有 深溝個性的酒款。

▍那年，與吉野一號相遇

年紀輕輕卻有著 8 年耕作資歷的漫慢地酒田間管理員 任永旭 最早於 2014 年在花蓮耕種水稻，當時對傳說中的吉野一號產生興趣，因此移居宜蘭深溝後，在 花蓮區農業改良場 的輔導下開始 嘗試復耕，陸續克服吉野一號先天對病害抗性弱、植株高易倒伏、產量相對較低的挑戰，於 2022 年生產面積達 1.5 公頃，成功復耕，並釀製成現在的漫慢白鷺。

有著驚人植株高度的吉野一號，總長約 140cm，看似高大的外表，卻是不易照顧的品種，不但分蘗少、易倒伏，病蟲害的抗性也不佳，必須有良好的田間管理技術才能維持穩定的產量。而復耕吉野一號的這條路上，漫慢地酒 田間管理員永旭花費大量的心思，透過每一年的 選拔（沒錯！稻子屆也是如此殘酷），到現在有品質優良且穩定的產量，如今更成了一杯杯清澈的 漫慢白鷺 。

󠀠