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小農村大人物

宜蘭小農食譜
康富厚

康富農場|退休教官的友善生態薑黃,跟老婆一起種健康

文/Juanita

若在宜蘭尋找無農藥、無化學肥料、無除草劑的友善薑黃,在地農友一致推薦找康大哥!原本擔任教官的康富厚,從佛光大學退休之後,與老婆吳佳蓉兩人一起經營康富農場,以友善生態的方式耕作,將其主要作物秋薑黃與紅薑黃研磨成粉,不只種健康,也讓消費者吃健康!

受到倆佰甲的啟發 因為一句話開始投入農業

加入倆佰甲之前,康富厚跟著一位退休警官,在開心農場中幫忙,每個禮拜去兩個下午,泡泡茶、幫幫農事。後來警官的老婆怕蛇,要求農場要噴除草劑來除草,但這與康大哥夫婦的理念不同,因為協助農務要避免吸入化學藥劑啊!離開開心農場後,他們偶然在電視上看到倆佰甲草根組織的發起人楊文全的專訪,非常認同倆佰甲的理念,於是主動尋找並聯繫到楊文全先生。

參與倆佰甲的工作時,富厚詢問文全,他們夫婦是否能夠到倆佰甲當志工?文全告訴他「倆佰甲沒有志工,只有農友,你要不要一起來種菜種稻?」,因為這句話,康大哥夫婦八年前投入農業,開啟退休樂活的富厚農場篇章!

康富厚

務農也是一種運動 種自己與生態的健康

出生頭城農家的康富厚,雖有小時候幫忙家中種稻的經驗,但這童年經驗讓他種稻種到怕,所以當倆佰甲介紹耕作地給他時,他選擇種菜。八年前剛接手的這片三分地,是滿滿的雜草,由老婆佳蓉負責除草,他負責用鋤頭翻土鬆土,做菜畦種地瓜,當時附近的老農叫他們噴灑除草劑就好,何必那麼辛苦?

康大哥說,佳蓉有紅斑性狼瘡,平常不喜歡運動,但一起到田裡時,他發現太太喜歡除草,除草能活動活動身體,也是一種運動。於是他帶著老婆,陪伴老婆一起快樂地種植!以自然的方式耕種,使用有機肥料與資材,儘管農務中,花最多時間的是除草,卻也因此種下自己