- 沒有華麗食材和高超技術
- 只有隨手可得的新鮮在地食材
- 任誰都能輕易來上一道的家常菜
- 好好吃飯、好好生活，最家常的料理食譜
薑燒豬肉
薄豬肉片裹上薑香鹹甜醬汁，洋蔥煎到軟甜，醃 10 分鐘下鍋，20 分鐘端出一盤超下飯的日式薑燒豬肉。
櫻花蝦炒飯
一把櫻花蝦加一碗隔夜飯，乾煸逼香、粒粒分明、沿鍋邊嗆醬油，15 分鐘炒出一鍋蝦香爆棚的櫻花蝦炒飯。
日式炸雞怎麼炸才酥脆多汁？醬油薑蒜醃漬、6 步驟二次油炸做法
醬油薑蒜醃漬、二次油炸的日式炸雞，雞腿肉外酥內多汁，在家用一只小鍋就能完成。
親子丼
日本食堂的招牌親子丼，在家用一只小鍋就能做。雞腿肉先煮入味，蛋液分兩次下鍋，半熟金黃裹著熱飯，15 分鐘端上桌的療癒丼飯。
萬用醃漬紫洋蔥
切紫洋蔥嗆到受不了？泡一下糖醋水就變酸甜爽脆。5 分鐘準備、冰 30 分鐘就能吃的萬用醃漬紫洋蔥，夾漢堡、拌沙拉、配飯都好用，做一罐冰起來隨時取用。
涼拌青花筍味增豆腐
豆腐本身的豆香味和味增自帶的鹹味巧妙融合，配上青花筍脆脆的口感，鹹甜鹹甜的滋味，是一道簡單清爽的料理
鱸魚茶泡飯
在日本的傳統美食中，茶泡飯是一道極為受歡迎的料理。它不僅美味，還能簡單地將米飯和其他食材結合在一起，味道清淡而且營養豐富
猴頭菇三明治
猴頭菇排擁有素食界牛排稱號，高級餐廳等級的美味食材。鮮嫩多汁，帶有淡淡的堅果味。
碧玉筍麻辣鯛魚片
有吃過 “碧玉筍” 嗎？碧玉筍不是筍。一點酸酸辣辣的醬料，簡單川燙後入口即化的鯛魚片，配上有碧玉筍鮮鮮嫩的口感非常適合，吃起來沒有負擔
鯖魚霙煮
「霙(ㄧ ㄥ 」在日文有雨雪交加的意思，蘿蔔泥的樣子看來就像是雨水和雪花混雜著落下，因此稱之為「霙煮」
