你的健康,我們在乎

十分鐘上好菜

宜蘭小農食譜
紅藜麵

香椿蔬菜紅藜湯麵

 
  • 有時候在家裡簡單吃,又想吃的健康可以在家試試這道。湯麵的好處是可以隨性的,加點自己喜歡的青菜,卻容易忽略掉麵條本身也需要肩負營養。謝宗杰大哥的麵條,加入台灣紅藜沒有防腐劑,Q彈好煮吃的安心

材料

  • 水(或高湯) 500cc
  • 紅藜麵 1份
  • 金針菇 1/4株
  • 紅蘿蔔 數小片
  • 洋蔥 數小片
  • 嫩薑 4小片
  • 香椿醬 1小匙
  • 醬油 1湯匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 白芝麻油 1湯匙
紅藜湯麵

作法

①把嫩薑,紅蘿蔔,洋蔥切細條

② 熱鍋加入白芝麻有油及嫩薑微爆香再加紅蘿蔔跟洋蔥炒

③ 放入所有蔬菜炒香加入約500cc水煮,加入醬油及胡椒粉調味

④ 用另外一鍋滾水煮麵5分鐘,放碗中

⑤ 最後加入1小匙香椿醬即完成

點我分享:
居酒屋必點揚出豆腐

日式揚出豆腐

去居酒屋必點的料理「日式揚出豆腐(Agedashi-Toufu)」要當作小點心或下酒菜都很搭

南瓜料理

奶油南瓜濃湯

南瓜除了萬聖節裝飾以外,也是出了名的超級營養的食材,口感綿密味道清爽,天冷的時候來上一碗,絕對滿足

番茄小卷螺絲麵

番茄小卷螺旋麵

全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,除了生吃以外也很適合入菜唷~【番茄小卷螺絲麵】簡單炒,酸甜口味很好吃〜

紅藜麵

香椿蔬菜紅藜湯麵

有時候在家裡簡單吃,又想吃的健康可以在家試試這道。湯麵的好處是可以隨性的,加點自己喜歡的青菜,卻容易忽略掉麵條本身也需要肩負營養。

推薦好物
購物車