日本媽媽家常菜
醋醃甜菜根
甜菜根該怎麼料理好呢？甜菜根是出了名的『抗氧化之王』，含有豐富的礦物質、花青素、維生素A、B、C及鐵，更是女性朋友的天然保養品。但是很多台灣人都不知道如何料理，今天這道醋醃甜菜根作法很簡單，可以輕易地在家試試看。
甜菜根本來就有甜味，搭配天然米醋的酸感，變成一道酸甜清爽的料理。簡單又好吃～
材料
作法
① 整顆甜菜根包裹在鋁箔紙中燜烤，烘烤的甜菜根取出冷卻後，用手去皮
② 甜菜根切成棒狀，放入玻璃罐中，倒進醋、砂糖，鹽巴，檸檬片
③ 攪拌均勻後上蓋放入冰箱冷藏，醃漬約1～3天再吃會更美味
※切塊或打成泥用在各種料理裡面很方便！
【紅藜有毒？】紅藜超級食物，鈣竟含量是米的 50 倍！一次完整解析
紅藜是一種營養豐富的食材，含有高纖維、蛋白質、礦物質及抗氧化劑，有助於提升抵抗力、促進腸胃健康和補充營養素。了解紅藜的抗氧化能力，對心血管健康的影響，以及多樣健康飲食選擇。讓紅藜成為您健康生活的一部分！
– 水稻クラス 第 5 回
當到達田地時，曾文昌老師立即向我們介紹當天的行程。我明知道這樣做有點失禮，但我的心思卻完全不在老師身上。因為在老師身後，有二三十隻鳥兒在田地上盤旋飛翔。我的目光完全被牢牢吸引住了。這些鳥兒只在我們的田地範圍內盤旋，並不會飛到旁邊的田地去…
鵝油不健康？揭開鵝油的真相，不飽和脂肪酸堪比橄欖油！
如果你還沒使用過鵝油，那就真的太可惜了！鵝油在家常菜中真的非常好用。而且鵝油還含有一些很棒的營養成分，對身體有不少好處。接下來，讓我跟你介紹一下鵝油的優點，絕對會讓你想要試試看！
