晚餐推薦


番茄小卷螺絲麵
- 被優美番茄的外表深深吸引,卻還在觀望嗎?優美番茄吃得到番茄的香氣,彈性的果肉中,自帶鹹甜的風味,口感細緻滑嫩,鬆綿且紮實。全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,再等下去產季就過完了拉
材料
-
優美番茄 2顆小卷醬 2湯匙洋蔥 半顆青椒 適量
- 蒜泥 1小湯匙素食美乃滋 1湯匙
- 酒釀 1湯匙

作法
① 洋蔥跟青椒切絲 番茄切塊,放入鍋裡一起炒
② 用煎匙輕壓一下番茄,水分出來之後先把番茄皮拿出來放
③ 下蒜泥跟小卷醬用小火煮,放入煮好的麵一起炒
④ 加入美乃滋跟酒釀來調味,攪拌之後放在盤上就可以吃了!
※小卷醬 可以取代用 干貝醬/鯖魚醬

Kongsi Co-op
司機依照我們給他的地址,跟著導航準備左轉進入一條一不小心就會錯過的小巷子,司機還好奇地問說「你們到底要去哪裡…?」我們也沒來過,但還是抱著一探究竟的心情開到底,一間隱身在樹林中間的可愛馬來木屋就出現在我們眼前,就是此次的目的地Kongsi House,創辦人之一的Callie 燦爛的笑著歡迎我們。

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