真正有助健康的蘋果醋，關鍵不在品牌大小、廣告多寡，而在於：它是否已經「被過濾」。如果你買到的是透明、無沉澱、甜甜的蘋果醋，可能只是風味飲料，而非真正發酵的原始營養

蒜頭作為廚房中不可或缺的調味料之一，蒜頭的儲存一直是許多家庭主婦和廚師們頭痛的問題。傳統上，大多數人可能會選擇將蒜頭放在常溫下風乾保存。但在台灣特別到了夏天，是否常常覺得常溫保存的蒜頭很容易壞掉或變不夠香，到底是為什麼呢…？

你可能聽過有人說：「番茄有種子，是植物學上的水果！」加上現在市面上還有「水果番茄」這種帶點甜味的品種，但更多時候，我們卻把番茄拿來炒蛋、煮湯、燉牛肉，像對待蔬菜一樣處理，「番茄到底是水果還是蔬菜？」一直是個經典又令人疑惑的問題

探索棕櫚油的無所不在，它存在於你我生活中的各個角落。從食品到日常用品，棕櫚油隱藏在許多產品中，可能超乎你的想像。瞭解棕櫚油的多重用途，以及它對環境和健康的影響，以做出更明智的選擇，為可持續未來出一份力

在尋找天然且營養豐富的食材時，米糠往往被忽視，被視為是稻米加工過程中的副產品。然而，隨著人們越來越注重健康和自然食品，米糠這個傳統的“隱藏寶藏”正逐步受到重視。