日本媽媽家常菜 醋醃甜菜根 2021-11-13 甜菜根該怎麼料理好呢?甜菜根是出了名的『抗氧化之王』,含有豐富的礦物質、花青素、維生素A、B、C及鐵,更是女性朋友的天然保養品。但是很多台灣人都不知道如何料理,今天這道醋醃甜菜根作法很簡單,可以輕易地在家試試看。甜菜根本來就有甜味,搭配天然米醋的酸感,變成一道酸甜清爽的料理。簡單又好吃~ 宜糧號 | 湧泉純米醋 純米釀造醋|友善稻米X宜蘭好水-蹦出料理新滋味 材料 甜菜根 1個宜糧號湧泉純米醋 100cc水 100cc鹽 1/2大湯匙蜂蜜 1湯匙檸檬 1/2個 作法 ① 整顆甜菜根包裹在鋁箔紙中燜烤,烘烤的甜菜根取出冷卻後,用手去皮② 甜菜根切成棒狀,放入玻璃罐中,倒進醋、砂糖,鹽巴,檸檬片③ 攪拌均勻後上蓋放入冰箱冷藏,醃漬約1~3天再吃會更美味※切塊或打成泥用在各種料理裡面很方便! 點我分享: ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 ・本月精選食譜 ・早午餐 ・晚餐 ・十分鐘上好菜 ・日本媽媽家常菜 豆腐乳漬蘿蔔 質地細緻的白蘿蔔配上美虹姐的手工豆腐乳,綿密口感搭上充滿香甜微鹹的豆腐乳,剛剛好,無論是搭配稀飯、配麵食都推薦拉~香甜的美味 番茄小卷螺旋麵 全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,除了生吃以外也很適合入菜唷~【番茄小卷螺絲麵】簡單炒,酸甜口味很好吃〜 燉煮海帶芽茭白筍 日本料理 若竹煮,材料非常單純,強調使用當季的新鮮筍子、日式高湯及海帶芽三種,越是簡單的材料,味道往往越不簡單! 日式素麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道人人都愛的料理,超級下飯。因為不喜歡吃太油,不使用辣油加入高湯替代水,味道會更豐富吃起來比較沒有負擔。 挑雞蛋!先學會這6招成為「挑蛋達人」,破解常見雞蛋迷思 仿間更是流傳著各種對雞蛋的迷失,接下來這篇能解除你對雞蛋產生的問題,之後到市場是個專業的挑蛋高手了 加入購物車 永禎 輕烘焙金鑽鳳梨乾 NT$180 加入購物車 加入購物車 第一道冷壓初榨椰子油 NT$480 加入購物車 加入購物車 韓式麻油海苔 NT$120 加入購物車 加入購物車 樸實工作室|蔭油薑泥拌醬 NT$320 加入購物車 加入購物車 Canyon兒童咖哩塊 NT$210 加入購物車 加入購物車 少ㄧ味 | 東港櫻花蝦 NT$150 加入購物車 特價 加入購物車 【75折】南和村|日曬本土有機黑豆 NT$180 原始價格:NT$180。NT$135目前價格:NT$135。 加入購物車 加入購物車 湯城鵝行|金蔥鵝油 NT$320 加入購物車