晚餐推薦


番茄小卷螺絲麵
- 被優美番茄的外表深深吸引,卻還在觀望嗎?優美番茄吃得到番茄的香氣,彈性的果肉中,自帶鹹甜的風味,口感細緻滑嫩,鬆綿且紮實。全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,再等下去產季就過完了拉
材料
-
優美番茄 2顆小卷醬 2湯匙洋蔥 半顆青椒 適量
- 蒜泥 1小湯匙素食美乃滋 1湯匙
- 酒釀 1湯匙

作法
① 洋蔥跟青椒切絲 番茄切塊,放入鍋裡一起炒
② 用煎匙輕壓一下番茄,水分出來之後先把番茄皮拿出來放
③ 下蒜泥跟小卷醬用小火煮,放入煮好的麵一起炒
④ 加入美乃滋跟酒釀來調味,攪拌之後放在盤上就可以吃了!
※小卷醬 可以取代用 干貝醬/鯖魚醬

把田留給鳥兒與生態共享,邀請有援人來小農應援團援農|小鶹米
人稱宜蘭員山深溝「小鶹佳玲」的謝佳玲,是友善種植稻米的小農,也是個不折不扣的生態咖。高中時開始賞鳥,大學加入賞鳥社後,台灣體型最小的貓頭鷹「鵂鶹」,成為她在賞鳥社中的自然名

抗發炎食物吃什麼?幫你搭配一天裡的抗發炎食物!
近年來抗發炎已經成為一個越來越被重視的話題,身體會發炎是因為它是一種身體自然防禦機制,可以幫助身體來抵禦外部入侵的有害物質。但如果發炎反應過度或持續時間太長,反而不是一件好事


米糠是什麼?全面解讀米糠的好處、使用方法與儲存技巧
在尋找天然且營養豐富的食材時,米糠往往被忽視,被視為是稻米加工過程中的副產品。然而,隨著人們越來越注重健康和自然食品,米糠這個傳統的“隱藏寶藏”正逐步受到重視。

從興趣養蜂到職業蜂農,與蜂為伍採集天然好蜜|安安農場
舀一匙透著光的琥珀色蜂蜜,緩緩滴入嘴裡感受天然熟成的風味,每一滴的蜂蜜都是來自蜜蜂的禮物,是極其珍貴的食物。蜂農陳敬安除了在自家安安農場的果園採集蜂蜜,也會載著蜂箱遊牧移動逐蜜源而居,接觸養蜂至今二十多年的他,堅持提供最純的天然蜂蜜
