• 100%自然原味無添加
• 彈性及延屬性高，麵筋含量多
• 烹飪時勾芡及甜點製作好幫手

臺灣引進馬鈴薯後，太白粉的原料才逐漸以馬鈴薯為主，部份太白粉原料因木薯（樹薯）成本較低廉，故用木薯粉取代。在早年物質不豐裕，還沒有太多零食選擇的時代，太白粉就是給小孩吃的一種簡單甜食原料，將糖、熱水、太白粉攪勻後，成糊狀後食用，吃上一口立刻勾起許多人小時候的回憶！直到今日一些古早麵茶攤還可以發現這一味

主要特點：

• 純天然澱粉，無人工添加，安全健康
• 細膩粉末，易於溶解，適用於多種烹飪
• 具備增稠、結構及口感改善等功能，廣泛應用於烹飪勾芡等
• 無味無味，不影響食材原有風味

‧太白粉怎麼用？‧

1. 勾芡料理，例如燴飯、玉米濃湯、麵線羹、酸辣湯或麻婆豆腐等等
2. 用於醃肉，提升肉質口感濕潤滑順