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- 蘇格蘭草莓熬煮，每 100 克用了 45 克水果
- 英國老牌英橋夫人，1967 年開始做果醬
- 抹司康、吐司、鬆餅，經典英式下午茶
英橋夫人｜蘇格蘭草莓果醬
來自蘇格蘭的英橋夫人，從 1967 年開始做果醬。這罐蘇格蘭草莓果醬是品牌的經典款，照傳統的方式一小批一小批熬，挖一匙就看得到一顆顆草莓果粒，酸甜明亮、草莓香很足。抹在剛烤好的司康上，再泡一壺紅茶，就是英式下午茶的味道。
PRODUCT FEATURES
草莓果醬三大特色
分享給你這罐果醬讓人一再回購的地方
吃得到草莓果粒
草莓熬到軟，還保留著果肉，抹開來看得到一塊塊草莓，每一口都有口感。
傳統小批熬煮
英橋夫人用銅底開口鍋熬果醬，一次只煮一小批，火候顧得到，草莓的香氣也熬得出來。
早餐、點心都好用
配司康、吐司、鬆餅都對味，是英橋夫人的經典款，冰箱放一罐很方便。
一罐草莓果醬怎麼熬
分享給你，從草莓到一罐果醬的過程
① 挑熟透的草莓
名字裡的「蘇格蘭草莓」，就是這罐果醬的主角。草莓要熟透，香氣和甜味才夠，熬出來的果醬顏色也比較漂亮。
② 草莓和糖一起下鍋
草莓和糖一起加熱，糖慢慢融化，草莓釋出果汁，果肉也跟著變軟。
③ 銅鍋慢慢熬
在銅底開口鍋裡邊煮邊攪拌，熬到濃稠，又保留草莓的口感。
④ 裝罐、蓋上布帽
熬好的果醬裝進英橋夫人招牌的圓胖玻璃罐，罐口蓋上印著品牌名的布帽，再綁一個金色蝴蝶結。
FRUIT RATIO
水果放得多，草莓香氣足、酸甜明亮，抹薄薄一層就很有味道。
HOW TO ENJOY
三種日常吃法
分享給你自己平常這樣吃
司康、吐司
司康剝開，先抹一層奶油再放草莓果醬，奶油的香和草莓的酸甜剛剛好。烤得酥酥的吐司也一樣好吃。
鬆餅、優格
鬆餅煎好，淋一匙草莓果醬；或舀進無糖優格裡拌一拌，早餐就很豐盛。
氣泡飲、甜點
一匙果醬加氣泡水攪勻，就是一杯草莓氣泡飲；夾進餅乾、蛋糕當夾層也很好用。
親身實測
週末的鬆餅，多了一匙草莓香
週末早上煎了一疊米鬆餅，原本只淋蜂蜜，這次挖了一大匙草莓果醬放上去。果醬碰到熱鬆餅慢慢化開，酸酸甜甜的草莓香一下子就出來了。家人一人多吃了兩片，一罐果醬很快就少了一半。
—— 勝美試吃員
BRAND STORY
圓胖的玻璃罐，和一頂布帽
英橋夫人（MRS. BRIDGES）1967 年推出第一罐果醬，現在有 150 多款果醬、柑橘醬、凝乳和醃漬醬。品牌的名字，來自英國經典影集裡一位很會做果醬的老宅廚娘。
圓胖的玻璃罐、罐口的布帽和蝴蝶結，是英橋夫人獨有的招牌造型，擺在餐桌上一眼就認得出來。這罐蘇格蘭草莓果醬，是品牌一直賣到現在的經典款。
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煎一盤鬆餅，配這罐果醬
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配這罐果醬剛剛好
常見問題 Q&A
會很甜嗎？
是一般果醬的甜度，草莓本身帶一點酸，吃起來酸甜明亮。抹薄一點，或配無糖優格、原味司康，甜度剛好。
開封後怎麼保存？
沒開封放在陰涼處就好。開封後請蓋緊放冰箱冷藏，用乾淨的湯匙挖取，盡早吃完，香氣比較好。
吃素可以吃嗎？
可以。這罐標示為全素，吃全素和蛋奶素的朋友都能吃。
