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採用非基改馬鈴薯製作的天然洋芋卷,沒有額外加澱粉、麥芽萃取物或乳化劑,保留馬鈴薯純粹的香氣。非氫化棕櫚油酥炸,搭配天然鹽跟天然甜味劑調味,鹹甜適中、不油膩。由集賢庇護工場的身心障礙朋友手工包裝,是一份吃得開心也吃得有意義的零食。

老實說配茶試過幾次就懂這三個特別
採用非基改馬鈴薯為原料,吃的是馬鈴薯本身的味道。沒有額外添加修飾澱粉撐分量,洋芋卷裡的就是原型馬鈴薯。
一般洋芋片常為了口感跟成本加進修飾澱粉、麥芽萃取物、乳化劑等添加物。這款配方極簡,原料表上不會出現一長串看不懂的成分。
用非氫化棕櫚油酥炸,這種油在高溫下穩定性高、不易氧化,是這款洋芋卷酥脆口感的來源。
沒有多餘添加,馬鈴薯本身就是主角
沒有額外加香精、香料粉,香氣全部來自馬鈴薯本身酥炸後的自然氣味。聞起來純粹、不刺鼻。
沒有食用色素、沒有焦糖色素。每一片洋芋卷的顏色,是馬鈴薯酥炸後的自然金黃。
從原料到包裝全程不加防腐劑,靠包裝鋁箔袋密封保鮮。開封後盡快吃完保持酥脆。
老實說咬下去就是純粹的馬鈴薯香
酥脆有層次,馬鈴薯的甜味在嘴裡慢慢釋放,後段是天然鹽的圓潤鹹味。
鹹甜適中、不油膩,是越吃越想再來一片的家常零食。

分享給你三個家裡常出現的吃法
下午茶配無糖茶、咖啡、奶茶,是放鬆時刻的零食選擇。鹹甜適中、不會搶過茶香。
分裝小包帶出門,通勤、出遊、辦公室抽屜常備,肚子小餓時很方便。
當早餐配豆漿、牛奶、優格,是 brunch 餐桌的鹹味點心。配水煮蛋一起吃也很搭。
家裡放抽屜常備一包,吃得開心也吃得有意義
試吃員那天打開一袋當下午茶。香氣很純粹沒有人工調味感。後來知道是集賢庇護工場做的,買的時候多了一份意義感。家裡放抽屜常備一包,同事看了也好奇是哪裡買的。送禮給朋友也方便,送的時候可以順便聊聊集賢庇護工場的故事,是一份吃得開心也吃得有意義的選擇。
—— 勝美夥伴 阿華
集賢庇護工場 2004 年由新北市政府委託育成社會福利基金會成立。「庇護工場」是專門提供身心障礙者就業安置的工作場所,集賢的服務對象是 15 到 60 歲、有工作意願但能力不足的新北市身心障礙朋友。
工場提供食品包裝、代工、銷售、倉管等工作技能訓練,希望這些孩子能獲得正式的工作機會、學習職場技能、建立自我成就感。集賢的目標是要建立一個永遠的家,給這些孩子在人生旅途中一個安心的庇護所。
原料為馬鈴薯、棕櫚油、天然鹽、天然甜味劑等植物性成分,純素 vegan 可食。蛋奶素、五辛素、一般素食朋友皆可。家裡有素食朋友直接拿出來分享沒問題。
洋芋卷酥脆好咬、鹹甜溫和,三歲以上小孩、有牙口問題的長輩都能接受。鹹度跟甜度都比一般市售洋芋片溫和,第一次給家裡老人小孩吃可從半包試起。
未開封依包裝標示日期常溫保存即可。開封後請盡快食用完畢避免回潮影響酥脆度。要避開廚房高溫跟陽光直射的位置。
主要差別在原料極簡(無修飾澱粉、無麥芽、無乳化劑)跟用油(非氫化棕櫚油)。一般洋芋片常為了成本跟口感加修飾澱粉、用氫化油,這款都沒加。
這款由集賢庇護工場的身心障礙朋友負責手工包裝。每一包的銷售都直接支持工場運作、提供身心障礙者正式的工作機會。買這款除了好吃,也是用消費支持公益的方式。
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送禮送心意,從產地到你手中,每一樣都是勝美精選。