香辛深淵｜香辛之鹽(辣椒)

屬於微辣，辣感溫和不嗆喉嚨、不會麻。撒在烤雞翅或飯上小孩通常都能接受。第一次給小孩吃可以從半小撮開始試，吃了沒問題再追加。

主要差別在配方。旭晝暮夜有巴西利、奧勒岡、大蒜、洋蔥的義式香草感；這款只有辣椒跟海鹽，是純粹版。想要香草層次選旭晝暮夜，想要純粹辣鹹選這款。

原料皆為植物性辣椒粉與海鹽，全素可食。撒在烤蔬菜、義大利麵、馬鈴薯泥、切丁水果上都很搭，是素食朋友家裡很實用的辛香鹽。

台灣濕熱，香料鹽開封後容易結塊。建議開封後密封冷凍保存，要用時挖出來室溫回溫一下就會散開，不影響風味。要避開廚房高溫跟陽光直射的位置。

東南亞、墨西哥都有「水果配辣椒鹽」的傳統吃法，芒果、芭樂、鳳梨配這款都對味。鹹甜辣三層次出來會很驚喜。第一次試可以從一小撮開始。