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使用德國 Bio-Zentrale 特選的高油酸葵花籽，以物理冷壓榨取後，再用熱蒸氣去味，過程不使用化學溶劑。發煙點 210°C、油脂穩定性高，煎、煮、炒、炸一瓶就搞定。味道清淡，純素可食，是廚房裡最耐操的萬用油。
老實說一瓶能煎能炸的油，差別就在這三件事
選用特選高油酸的向日葵品種，葵花籽的單元不飽和脂肪酸 ω-9 高達 77%，油脂結構穩定，這也是它耐得住高溫的關鍵。
以物理性冷壓榨取取得油脂，再用熱蒸氣去味，全程不使用化學溶劑精製，也沒有額外添加人工香料與防腐劑。
來自德國天然食品品牌 Bio-Zentrale，通過 IFS 國際食品標準認證，原料採友善環境、不施農藥化肥的耕作法，從原料到包裝全程控管。
自己煎一次就知道為什麼叫高燃點
倒出來油色金黃澄澈、質地清爽，味道清淡不會蓋過食材。因為發煙點高，一般家庭火候下下鍋煎、炒、炸都比較穩定，不容易很快就起油煙，廚房不會整個煙霧瀰漫。
它的定位很單純：一瓶從早餐煎蛋到晚餐快炒、偶爾酥炸都能用，不必為了不同料理在櫥櫃裡擺好幾瓶油。
挑油的人最在意的幾件事，分享給你
單元不飽和脂肪酸ω-9 含量高達 77%，這也是高油酸品種葵花油油質穩定、耐得住高溫的主要原因。
製程無添加人工香料、防腐劑，以熱蒸氣去味取代化學精製，保留葵花油原始清淡的風味。
成分只有高油酸葵花籽油單一原料，植物來源零膽固醇，全素、純素的朋友都能安心使用。
※ 高油酸品種油脂穩定，是家裡的萬用熱炒油 ※
早餐煎蛋、香煎肉排、煎魚，油溫穩定、受熱均勻，料理上色漂亮又不容易焦黑。
青菜、炒飯、炒麵這類需要鑊氣的料理，下鍋快炒時比較不容易很快起油煙。
偶爾想炸物、煎到酥脆時也撐得住，金黃酥香的同時，味道清淡不干擾食材。
最能吃出高燃點葵花油本事的家常菜
分享給你家裡最常出現的三種場合
早餐煎蛋、午餐快炒、晚餐燉煮，一瓶從頭用到尾，不必為了不同火候換好幾瓶油。
做蛋糕、瑪芬、餅乾時用它取代奶油或無味油，味道清淡，成品質地濕潤不死甜。
氣炸蔬菜、根莖類前刷一層，幫食材均勻上色變金黃，表面酥香、不黏網架。
家裡那瓶，從煎蛋炒菜用到氣炸都靠它
我們自己試過拿它煎蛋、大火炒青菜，油溫很穩，廚房沒有以前那種一下鍋就滿屋油煙的狀況，收拾起來輕鬆很多。味道很淡，炒出來的菜吃得到食材本味，孩子也不會嫌油味重。後來連氣炸鍋刷油、烤蔬菜都用它，等於一瓶把家裡大部分料理都包了。
—— 勝美試吃員
德國BZ 來自天然食品品牌 Bio-Zentrale。這個品牌自 1975 年起就投入天然食品的生產與行銷，旗下超過 700 項產品，在德國主要零售通路都看得到，是當地消費者熟悉的天然品牌之一。
2002 年，Bio-Zentrale 獲得德國巴伐利亞州頒發的「BAYERN’S BEST 50」最高榮譽，並名列歐洲 500 大企業。為了穩定取得高品質原料，他們與 Bioland、Naturland 等夥伴合作，堅持友善環境、不施農藥化肥的耕作法，並通過 IFS 國際食品標準認證，從原料、生產到包裝運送全程嚴格控管。
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高燃點指的是發煙點較高（210°C）。因為選用高油酸品種、油脂穩定性高，煎、炒、炸這類高溫料理都撐得住。偶爾油炸沒問題，但建議避免長時間反覆回鍋，才能保留油的風味與品質。
經過熱蒸氣去味，味道清淡、接近中性。下鍋煎炒或烘焙時不會蓋過食材本身的味道，適合各種中式、西式料理，也適合做糕點。
差別在品種。高油酸品種的單元不飽和脂肪酸 ω-9 比例高（達 77%），油脂結構比一般葵花油更穩定，所以更耐高溫、更適合拿來煎炒油炸。
可以。這款是純植物性油脂，成分只有高油酸葵花籽油單一原料，全素、純素的朋友都能安心使用。
未開封常溫陰涼處保存即可，請避免陽光直射、放在乾燥陰涼處，開封後盡早使用完畢。詳細保存期限請以瓶身標示為準。
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