宜糧號 | 純釀黑豆醬油
- 名稱 宜糧號 嗚嚕嚕純釀黑豆醬油
- 原材料名 宜蘭老種黑豆、米、海鹽、麥芽糖
- 内容量 250毫升 ± 2%
- 產地 宜蘭員山
- 製造者 宜糧行
NT$300
已售完
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商品情報
- 使用宜蘭老種黑豆手工釀造
- 煎、炒、沾 醬都很適合
使用宜蘭老種黑豆手工釀造,耗時150天完成,在豆味與豆香上 都有十分出色的表現,經過長時間釀製而成的黑豆油,滋味濃厚回甘,煎、炒、沾 醬都很適合
宜蘭老一輩的媽媽們，嫁妝裡總少不了一包黑豆，用來種豆、釀造香醇的醬油。日 積月累，媽媽們有了年歲，這些黑豆也漸漸適應了宜蘭多雨的風土環境。
宜蘭老種黑豆的特色是「小」，莖幹、葉子、豆形都較小，屬於大器晚成型，四個半月才能收成，但是卻豆味十足、豆香充足，配上每家不同的釀製手藝，成為了蘭陽平原上的獨具特色的在地風味，別人品酒，我們品醬油!
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