你的健康，我們在乎

「雨怪」？第一眼看見這兩個字，不禁好奇這是在描述宜蘭多雨的特色，還是農場裡有什麼特別奇怪的生物？如果不是生物咖，可能不知道「雨怪」是中國樹蟾的別稱，是一種體長僅2到4公分的小型樹蟾。在程朝棟的有機農場裡，就經常有雨怪出沒！

炙熱的八月天，我們在田董米碾米廠中，唯一一個有空調運轉的空間－冷藏庫內，圍坐在摺疊桌旁，聽著創辦人林哲安用著飛快的語速和清晰的邏輯，跟我們分析米的科學、分享田董米的歷程。台大森林系畢業的哲安，年僅33歲，卻已投入友善農業10年有餘！

不笑的時候看起來酷酷的、有點兇兇的吳均崗，一開口講起農耕，搖身一變像是隔壁鄰家熱血大哥，耿直又接地氣的他，竟然已在礁溪種稻近半百個年頭！

有韓國國籍，成長於日本，在澳洲與宜蘭囝仔相識的Leica，嫁來台灣之後，和先生唯誠，在宜蘭羅東一起經營勝美市集。說著一口流利中文的她，不只在勝美銷售有機、友善耕作的產品，從2023年開始，她也捲起袖子，踏入田區，成為蘭陽平原友善耕種的小農之一，並種出富有台灣生命與日本意涵的米－たわわ（踏挖挖）！

愛貓的思偉，在部落擔任社工時，帶回了一隻跑到他大腿上坐的貓，取名喵喵。那時他正好要成立自己的小農品牌，想到喵這個字，是一個口，旁邊是田上有草，象徵著人吃田裡的農作物，不僅傳達他愛貓，也帶著用吃來支持農地的意涵，於是將他的品牌取為「喵喵米」。

有些人因為環境保護的理念而從事友善耕作，有些人想吃健康的食物所以自己耕種，而與太太黃貞儀一起返鄉的林永昇，原本是因休養身體而來到宜蘭，後來開始從事農耕，沒想到越種越開心，身體也越健康！

拉了四袋粗糠，在八十佃穀倉大門前，我們席粗糠而坐。綿綿細雨輕輕地落在碾米廠左前方的稻田，田裡泛起鳥兒戲水的漣漪，看似靜謐的美麗景緻，卻帶著哀愁，擾動著在這塊土地友善耕作十多年的兩位女農－月見學習農園的田菁與李茶。

冬日裡的雙連埤，時而雨停，時而下著微微細雨；山上霧氣繚繞，沿路可見零星幾位居民在田裡忙碌著。在這個常住居民僅有三十人的小村落，許多青壯年紛紛離鄉謀出路，但雙連埤第三代的謝震山，反其道而行，三年前選擇回到雙連埤，用雙手照顧這片土地。

舀一匙透著光的琥珀色蜂蜜，緩緩滴入嘴裡感受天然熟成的風味，每一滴的蜂蜜都是來自蜜蜂的禮物，是極其珍貴的食物。蜂農陳敬安除了在自家安安農場的果園採集蜂蜜，也會載著蜂箱遊牧移動逐蜜源而居，接觸養蜂至今二十多年的他，堅持提供最純的天然蜂蜜

拿在手上可以完全感受穀物紮實重量的酸種麵包，有著不同的風味與型態，是 Sousan 曾以天然 酸種酵母與各種穀物為素材，創作出的藝術品，傳達著烘焙者堅韌的個性與對食材不妥協的堅 持!

回鄉從農與父母不斷溝通、努力與之抗爭的揪心歷程，一個也少不了。從澳洲打工度假回到宜蘭的李明珠，一步一步在優美番茄園裡，踏實地從基礎打起，經營采福好田，當年27歲的她，就跟爸媽抗爭了三年

多數人對靈芝的第一印象是價格昂貴，或認為靈芝是老一輩的人在吃的，總覺得靈芝離我們的生活很遠。其實位於宜蘭礁溪的竹林松杉靈芝農場，第三代女青農林涵榆更走入市集推廣靈芝，而返鄉務農的契機，來自老爸的一通電話

宜蘭田間小農，臥虎藏龍!繼上回介紹幸延從資訊科技工程師，變身為友善農夫的故事後，這 回在員山深溝蓮藕水田與甘蔗田間，也有一位從半導體工程師回鄉從農的鄭永昇!

放棄高薪工作，追求自己的夢想，這樣的事時有所聞;但放棄工程師的薪水，到農村捲起褲管 袖子，從零開始當起友善生態的農夫，就不多見了!在宜蘭員山深溝種植蔬菜的陳幸延，就是 一位科技青農!他實際下田種植，了解農夫痛點，並結合自身資訊科技專業，應用在生態農業 上。

在宜蘭五結以平飼生產系統友善養雞的的阿立（王奕立），除了在立鋒牧場生產動物福利雞蛋，也與呂燕華合作以友善方式耕種蔬菜，期望打造循環農業。而阿立決定從農的契機，起源於九年多前，走了一回以前阿公種的花生田。

人稱宜蘭員山深溝「小鶹佳玲」的謝佳玲，是友善種植稻米的小農，也是個不折不扣的生態咖。高中時開始賞鳥，大學加入賞鳥社後，台灣體型最小的貓頭鷹「鵂鶹」，成為她在賞鳥社中的自然名

原本擔任教官的康富厚，從佛光大學退休之後，與老婆吳佳蓉兩人一起經營康富農場，以友善生態的方式耕作，將其主要作物秋薑黃與紅薑黃研磨成粉，不只種健康，也讓消費者吃健康！

只要吃過有機段木香菇，就會被這特殊的香氣所迷戀，這獨特美味的段木香菇，是馬告有機農場女農 呂心宥記憶中的味道