相傳在古時候黑米只有地位高的人才能吃的米種，可見對於注重健康的現代人來說，黑米是很棒的補充營養的食材，在中醫裡黑米具有滋陰補腎、健脾暖胃、養肝明目的治療效果

嫩豆腐有些人喜歡生吃，有些人則更喜歡煮熟再吃。那麼，嫩豆腐到底是要生吃還是煮熟才安全呢？以下將為大家介紹嫩豆腐的食用方式及注意事項。