晚餐推薦


嫩薑炒前腿肉絲
- 這道難度不高是極好上手一道料理,而且超下飯。還可以加入嫩薑或青椒,提升香氣十足。不管要帶便當或是成為桌上菜餚都是非常受歡迎的。
- 嫩薑炒肉絲要好吃有2個秘訣:
- 選用前腿較嫩的部位
- 肉絲先醃製後用小火煸炒
材料
- 前腿肉絲 300g
- 嫩薑 100g(切絲)
- 三星蔥 適量(切絲)
- 豆瓣醬 1大匙
-
★醃料 :
- 有田有米 米酒 1大匙
-
白芝麻油 1匙白蔭油 1匙太白粉 少許
作法
①先將前腿肉絲放入醃料中抓勻,醃漬過夜
②適量的油熱鍋,將豆瓣醬加入炒香
③放入醃好的肉絲炒到表面微焦黃
④放入薑絲、蔥絲及些許太白粉水快速翻炒就可上桌囉!

注意!塑化劑每日容許值一不小心就超標!4招避免吃進「塑化劑」
塑化劑是現代工業中不可或缺的化學物質,它們賦予材料所需的柔韌性和耐久性,使其在多種應用中變得更加實用和有效。然而,關於塑化劑的討論往往只停留在專業領域,一般公眾對其認識有限

紅藜麥怎麼煮不會失敗?新手必學的紅藜麥烹飪小撇步!
紅藜麥到底該怎麼煮才能 口感Q彈、粒粒分明?這篇文章會帶你掌握正確的 水量比例、煮法技巧,以及去除苦味的小撇步,以及分享一些紅藜麥的料理與保存方法,一次解答關於料理紅藜麥的問題!

抗發炎食物吃什麼?幫你搭配一天裡的抗發炎食物!
近年來抗發炎已經成為一個越來越被重視的話題,身體會發炎是因為它是一種身體自然防禦機制,可以幫助身體來抵禦外部入侵的有害物質。但如果發炎反應過度或持續時間太長,反而不是一件好事


購買蘋果醋必看!80% 的蘋果醋少了這營養成分,效果大打折扣!
蘋果醋(Apple Cider Vinegar)是一個非常受歡迎的飲品,早在幾個世紀之前,人們就已經知道蘋果醋帶來的諸多好處。市售蘋果醋有百百種,有分「已過濾」和「未過濾」,究竟要如何選擇?蘋果醋功效又有哪些?蘋果醋怎麼喝?接下來一起了解吧!
