蒜頭作為廚房中不可或缺的調味料之一，蒜頭的儲存一直是許多家庭主婦和廚師們頭痛的問題。傳統上，大多數人可能會選擇將蒜頭放在常溫下風乾保存。但在台灣特別到了夏天，是否常常覺得常溫保存的蒜頭很容易壞掉或變不夠香，到底是為什麼呢…？

黑米和紫米看似相似，但其實在營養價值、口感以及用途上有明顯差異。黑米富含花青素和膳食纖維，是健康主食的好選擇；而紫米則以其天然的黏性和甜美風味，常用於甜品與節慶料理。本篇文章將帶你深入比較這兩種米的營養成分、烹調方法及適合人群，幫助你輕鬆選擇最適合的健康食材！

金棗是屬於冬天的水果，每年的十一月到二月是金棗的產季，全台92%以上的金棗產自於宜蘭，蘭陽平原三面環山，在近山區容易聚集大量水氣，氣候溼雨寒涼，對金棗樹來說正是絕佳的生長環境

隨著人們對健康飲食的關注增加，羽衣甘藍（Kale）成了近期流行的蔬菜之一。它不僅是名字很酷炫以外，也是因為它豐富的營養成分而被人們追捧著，羽衣甘藍更有「綠葉之王」