晚餐推薦

日式素麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道人人都愛且超下飯的料理。在日本的時候媽媽也常在家裡煮。因為不喜歡吃太油,不使用辣油,加入高湯替代水,味道會更豐富,吃起來比較沒有負擔。做法很簡單可以在家裡輕易嘗試看看喔~
材料
作法
豆腐切塊,蒜瓣切碎
熱鍋下白芝麻油、花椒粒、薑片爆香,之後過濾起來備用(不須炒太久,以免花椒苦掉)
用爆香過的白麻油炒蒜頭提味
接著放入辣椒醬、豆瓣醬、醬油膏、水,最後加豆腐,用小火悶煮5分鐘入味
最後用太白粉水勾薄芡,灑一點白胡椒蔥花,這樣就完成了
宜蘭 三山一海的特殊地理環境,宛如一座孤島,與外界隔絕!天公眷顧,雨水滋養著這片富饒之地,島上的「水脈」流淌在山川土地間,透過這片淨土,感受農夫在水滋潤下辛勤耕耘,得以品味到大自然的恩賜
宜蘭 三山一海的特殊地理環境,宛如一座孤島,與外界隔絕!天公眷顧,雨水滋養著這片富饒之地,島上的「水脈」流淌在山川土地間,透過這片淨土,感受農夫在水滋潤下辛勤耕耘,得以品味到大自然的恩賜
宜蘭 三山一海的特殊地理環境,宛如一座孤島,與外界隔絕!天公眷顧,雨水滋養著這片富饒之地,島上的「水脈」流淌在山川土地間,透過這片淨土,感受農夫在水滋潤下辛勤耕耘,得以品味到大自然的恩賜
宜蘭 三山一海的特殊地理環境,宛如一座孤島,與外界隔絕!天公眷顧,雨水滋養著這片富饒之地,島上的「水脈」流淌在山川土地間,透過這片淨土,感受農夫在水滋潤下辛勤耕耘,得以品味到大自然的恩賜
麻婆豆腐是一道人人都愛且超下飯的料理。在日本的時候媽媽也常在家裡煮。因為不喜歡吃太油,不使用辣油,加入高湯替代水,味道會更豐富,吃起來比較沒有負擔。做法很簡單可以在家裡輕易嘗試看看喔~
豆腐切塊,蒜瓣切碎
熱鍋下白芝麻油、花椒粒、薑片爆香,之後過濾起來備用(不須炒太久,以免花椒苦掉)
用爆香過的白麻油炒蒜頭提味
接著放入辣椒醬、豆瓣醬、醬油膏、水,最後加豆腐,用小火悶煮5分鐘入味
最後用太白粉水勾薄芡,灑一點白胡椒蔥花,這樣就完成了