晚餐推薦
鮭魚蔬菜燉飯
不管是在燉飯或義大利麵只要另外加入兩樣特別的食材就能簡單的增加美味程度，讓料理更上一層樓。這回只要花一點小心思在燉飯裡面加入南瓜子跟 豆漿，用豆漿來取代牛奶讓燉飯增加一點濃郁，南瓜子有替整道料理增添了口。通常只能餐廳吃得到的，現在也能在家自己做。
材料
- 智利厚切鮭魚排 1包
- 鴻禧菇 1/2顆
- 洋蔥 1顆
- 花椰菜 1/2顆
- 南瓜子 適量
- 原味豆漿 500克
- 田董米白米 2碗
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 陳源和貴級 醬油 1小匙
- 有田有米 米酒 1小匙
- 冷壓橄欖油 適量
作法
- ① 鮭魚先香煎，然後再去魚刺，洋蔥/花椰菜/鴻禧菇 切小塊
- ② 取一鍋放入橄欖油，放入迷迭香爆香
- ③ 放入南瓜子跟洋蔥炒到有點金黃色
- ④ 再下鴻禧菇/花椰菜/煎好的鮭魚/白飯 跟米酒，用鹽巴跟胡椒調味
- ⑤ 加豆漿跟一點醬油，等飯吸收水分收乾就完成了
【糙米免浸泡？】吃糙米不發胖的5大理由、煮法教學一次搞懂
其實現在有種「免浸泡糙米」，不但方便煮、口感好，連小孩都愛吃！更重要的是，糙米的營養比白米完整許多，不只幫助消化、還能控制血糖與體重。尤其對現代人來說，選對主食比節食更重要
– 水稻クラス 第 8 回
水稻的照顧比蔬菜容易許多。不用像種植蔬菜一樣每天澆水，只需要在田裡維持穩定的水量，水稻就不太容易枯萎。我們的田區也種植了三個月，已經相對穩定，所以今天老師讓我們室內授課。曾文昌老師仍舊建議「有時間的話可以到田區走走」，但看起來大家並沒有太大的興趣。最近宜蘭一直下雨，濕度比平常高，一想到需要出門就感到有些低落
從興趣養蜂到職業蜂農，與蜂為伍採集天然好蜜｜安安農場
舀一匙透著光的琥珀色蜂蜜，緩緩滴入嘴裡感受天然熟成的風味，每一滴的蜂蜜都是來自蜜蜂的禮物，是極其珍貴的食物。蜂農陳敬安除了在自家安安農場的果園採集蜂蜜，也會載著蜂箱遊牧移動逐蜜源而居，接觸養蜂至今二十多年的他，堅持提供最純的天然蜂蜜
