日本媽媽家常菜
醋醃甜菜根
甜菜根該怎麼料理好呢？甜菜根是出了名的『抗氧化之王』，含有豐富的礦物質、花青素、維生素A、B、C及鐵，更是女性朋友的天然保養品。但是很多台灣人都不知道如何料理，今天這道醋醃甜菜根作法很簡單，可以輕易地在家試試看。
甜菜根本來就有甜味，搭配天然米醋的酸感，變成一道酸甜清爽的料理。簡單又好吃～
材料
作法
① 整顆甜菜根包裹在鋁箔紙中燜烤，烘烤的甜菜根取出冷卻後，用手去皮
② 甜菜根切成棒狀，放入玻璃罐中，倒進醋、砂糖，鹽巴，檸檬片
③ 攪拌均勻後上蓋放入冰箱冷藏，醃漬約1～3天再吃會更美味
※切塊或打成泥用在各種料理裡面很方便！
– 水稲クラス 第２回
「陰天。」剛醒來，我立刻檢查了天空的情況。今天是插秧日，是種稻環節最精彩的部分。如果能避開雨那就好了。幸運的是，即便使用手機再次查看天氣預報，也沒有看到 下雨 的標誌。「太好了！」
【楓糖完整解析】楓糖開封後一定要冷藏！楓糖和蜂蜜有什麼區別 ?
在亞洲，大家對於楓糖或許較為陌生。但數百年來，加拿大的原住民和早期居明都會利用楓樹的樹液，製作出這種甘甜、富有營養的楓糖。不同於一般的糖類產品，楓糖擁有其無可比擬的風味和健康益處，使得在全球受到越來越多人的青睞
