金棗是屬於冬天的水果，每年的十一月到二月是金棗的產季，全台92%以上的金棗產自於宜蘭，蘭陽平原三面環山，在近山區容易聚集大量水氣，氣候溼雨寒涼，對金棗樹來說正是絕佳的生長環境

一塊塊像金磚一樣的豆腐乳，被譽為「東方的起司」，透著悠悠的豆乳香，鹹香又帶有獨特風味，堪稱是搭配稀飯的最佳良伴

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隨著健康意識的提高，人們越來越關注食材的來源及其對身體的影響。近幾年來許多人開始注意到「米穀粉」所帶來的好處，為麩質過敏的人提供了一項更安全選擇，米穀粉除了可以輕鬆替代傳統的麵粉，還能為各式料理增添新風味和質感。無論是製作無麩質麵包、蛋糕還是為家常菜添加營養成分，米穀粉都是一個優秀的選擇。