日本媽媽家常菜

食譜龜山島
蕎麥拌秋葵山藥

蕎麥涼拌秋葵山藥

 
  • 秋葵跟山藥黏黏滑滑的口感 ,搭上蕎麥粒的香氣點綴,成了一道夏日涼拌小菜,可以搭配茶一起享用特別爽口。在日本這道有時候還會加進納豆,除了熱量低,還可以潤腸胃,幫助消化跟減肥
     

材料

  • 秋葵  200g
  • 山藥   250g
  •  
  • 調味料:

    • 韃靼蕎麥粒   2大匙(可以不用泡,口感會脆脆的)
    • 檸檬汁   2大匙
    • 米醋 1大匙
    • 葵花油 3大匙
    • 鹽和砂糖 適量

作法

① 秋葵洗淨削去蒂頭用鹽擦去表面的絨毛,用開水汆燙1分鐘左右

② 山藥沖洗去皮切塊

③ 將秋葵跟山藥放入蒸盤用蒸鍋蒸,15分鐘後取出

④ 在碗中將日本韃靼蕎麥粒和其他調味料拌勻,放入山藥、秋葵拌一拌,就完成了

點我分享:
手工豆花做法

黑糖手工豆花

豆花你要吃冰的還是熱的?用海鹽露取代石膏做的手工豆花,天然又健康拉~海鹽露烹飪拌炒最佳夥伴,鈉的含量是精製鹽的四分之一,可取代食鹽,做一道減鈉料理

酸白菜火鍋食譜

酸白菜小鍋

濕冷天氣這道料理絕對符合你的胃口,吃點酸酸熱熱的東西是一種享受,在家就能簡單做出酸白菜火鍋,想加什麼食材就加什麼食材,毫不快樂啊~~

南瓜食譜

起司洋蔥南瓜盅

整顆南瓜下來做料理,從頭到腳不浪費。可觀賞與美味兼具。可愛又有營養,小朋友也愛吃的〜

豆腐起司蛋糕

豆腐做的蛋糕,質地柔軟濕潤。還可以隨著個人喜好在上面搭配水果,在炎熱不想出門的夏天來一塊,剛剛好

韓式涼拌豆芽高麗菜

韓式涼拌豆芽高麗菜

每天都吃得油膩膩,冰箱隨時準備清淡的涼拌小菜是個不錯的選擇,在忙碌的生活中快速又方,不用十分鐘就能搞定

推薦好物
  • 宜蘭景點伴手禮
  • 100%甜菜根原汁
  • 日本鹽烤香魚片
  • 特價 ecotstore純淨潤髮乳-乾燥受損染髮
  • 特價 日本北海道上等干貝
  • 黑棗汁
  • 宜蘭十大好物伴手禮
  • 三星四季湯碗
Shopping Cart