早午餐
甜菜根冷湯
- 今天來做一到 甜菜根冷湯,甜菜根冷湯與其說是湯,不如說是果汁。
- 濃厚棉密的口感帶然後再點甜菜根的香氣,喝起來很舒服
- 甜菜根含有豐富營養成分的蔬菜,有很強的抗氧化跟補血能力
- 在日常生活中比較少攝取到甜菜根,可以多吃!餐桌上有紅紅的外觀也非常吸睛
材料
- 甜菜根 1個
- 洋蔥 300克
- 馬鈴薯 2個
- 橄欖油 2湯匙
- 鹽巴 適量
- 胡椒 適量
- 水 500ml
- 豆漿/優格 600ml
作法
①甜菜根、洋蔥、馬鈴薯 洗淨去皮切薄片(加西洋芹也很適合又有營養)
② 取鍋燒熱,加入適量橄欖油,將材料放入拌炒炒香,適量的鹽跟胡椒調味
③ 加水,煮約15分鐘
④ 放入食物調理機或電動攪拌器打成泥,然後放涼(可放在冰箱)
⑤食用前倒入豆漿或優格拌勻即可

番茄是蔬菜還是水果?營養師推薦這類人多補充茄紅素,吃法超關鍵
你可能聽過有人說:「番茄有種子,是植物學上的水果!」加上現在市面上還有「水果番茄」這種帶點甜味的品種,但更多時候,我們卻把番茄拿來炒蛋、煮湯、燉牛肉,像對待蔬菜一樣處理,「番茄到底是水果還是蔬菜?」一直是個經典又令人疑惑的問題

「醫療靈媒」西洋芹汁使用指南!從清晨開始的綠色儀式
近年來,在社群媒體與健康圈中,「每天早上來一杯西芹菜汁」已成了不少人的健康打卡日常。從名人推薦到網友實作分享,迅速在全球掀起風潮。而這背後的推動者,正是《醫療靈媒》(Medical Medium)一書的作者——安東尼・威廉(Anthony William)

【地瓜全指南】2大訣竅料理地瓜不NG!地瓜熱量比起白飯還低?
探索地瓜的無限可能性!在這篇全面指南中,我們將揭露2種料理地瓜的秘訣,幫你在日常中輕鬆做出美味健康的地瓜料理。地瓜的熱量是否真的比白飯低?我們有科學依據的比較分析,為你一一解答。無論你是地瓜愛好者還是尋求健康飲食的朋友,這篇文章都不容錯過

– 水稻クラス 第 4 回
早晨,我打了一個大大的噴嚏然後起床了。潮濕的空氣讓我的鼻子癢癢的。看著窗外,果然如我所料,天空中飄著灰灰的雲。我穿上長靴,拿著雨衣,便出門。第一課堂種下種子的育苗盆中,秧苗們已經茂盛到看不見底下的土的那種地步。看到這個場景,我想起了種下種子的那天…

【小農禮盒推薦】宜蘭在地嚴選,企業送禮新選擇
近年來,逐漸轉向 永續、健康與差異化。小農禮盒的魅力,在於它承載了土地與人的故事,更是在傳遞企業或是我們在乎的是「社會責任、支持在地、關心員工與客戶」的訊息
























