早午餐


無麩質香蕉煎餅
小朋友想吃點心,或突然想來點蛋糕之類的又擔心市售甜點一推化學添加物怎麼辦呢?來~不用擔心,簡單動手做短短幾分鐘用平底煎鍋輕鬆完成。只要有了這包『 田董米 無麩質米鬆餅粉 』一切都變得很簡單!
材料
- 田董米 米鬆餅粉 100克
- 豆漿或鮮奶 90克
- 雞蛋 1顆
- 香蕉 一條(小)
- 南瓜子 適量
- 奶油 適量

作法
- ①將豆漿或鮮奶倒入裝著田董米鬆餅粉的碗中,攪拌混勻成糊狀
- ②雞蛋打入碗中,攪拌均勻至淡黃色微稠感,再加香蕉泥跟南瓜子攪拌
- ③平底鍋放入少許油小火熱鍋,倒入①保持小火蓋上鍋蓋
- ④待米糊表面不會反光、不具水潤感,表示米糊已熟透,即可準備翻面。
- ⑤兩面煎至金黃色,這樣香蕉煎餅就完成了!
※喜歡吃甜的,可以淋一點蜂蜜或巧克力醬也很好吃!

【日本九州見學之旅】05 千徳酒造
對宮崎縣的人來說,焼酎文化是根深蒂固的。而目前宮崎日本清酒的釀造場目前僅有一家【千徳酒造】。千徳酒造創立於1903年。1945年,日本國內的戰情形勢變得日漸嚴峻,在延岡大空襲時摧毀了當時千徳酒造的酒窖(存放酒的倉庫)。使得當時無法繼續生產不得不停產




對生態與咖啡著迷的自然科學老師,因為懂化學而耕耘有機|雨怪有機農場
「雨怪」?第一眼看見這兩個字,不禁好奇這是在描述宜蘭多雨的特色,還是農場裡有什麼特別奇怪的生物?如果不是生物咖,可能不知道「雨怪」是中國樹蟾的別稱,是一種體長僅2到4公分的小型樹蟾。在程朝棟的有機農場裡,就經常有雨怪出沒!
