你的健康,我們在乎

        • 人物專訪

        • 你需要知道的

        • 熱門推薦

  • 認識勝美
  • 會員註冊/登入
搜尋
Close this search box.
搜尋
Close this search box.

早午餐

宜蘭小農食譜
手工豆花做法

黑糖手工豆花

 
  • 豆花你要吃冰的還是熱的?用海鹽露取代石膏做的手工豆花,天然又健康拉~海鹽露烹飪拌炒最佳夥伴,鈉的含量是精製鹽的四分之一,可取代食鹽,做一道減鈉料理

材料

  • 原味豆漿 1000ml
    海鹽露 10ml
    綠農手工黑糖  少許
自製手工豆花

豆花作法

  1.  豆漿倒入容器裡,加入海鹽露,攪拌均勻(大概拌100次)
  2. 把表面氣泡刮掉,放入電鍋蒸20分鐘
  3. 黑糖用電鍋預熱慢慢加熱,黑糖拌炒讓糖融化
  4. 最後豆花上面淋一點黑糖就完成了!

※豆漿越濃,越容易凝固,冷藏後口感更佳。

點我分享:
燉飯食譜

鮭魚蔬菜燉飯

燉飯另外加入兩樣特別的食材,增加濃郁感外口感也大大提升,通常只能餐廳吃得到的,現在也能自己做

韓式涼拌豆芽高麗菜

韓式涼拌豆芽高麗菜

每天都吃得油膩膩,冰箱隨時準備清淡的涼拌小菜是個不錯的選擇,在忙碌的生活中快速又方,不用十分鐘就能搞定

櫛瓜食譜

烤櫛瓜時蔬溫沙拉

沒想到櫛瓜跟哈魯米乾酪這麼適合,烤溫沙拉是個變化性高而且方便的料理。哈魯米乾酪配上櫛瓜然後再用檸檬提升清爽的口感,做法超簡單不妨可以在家試試看唷

素麻婆豆腐

日式素麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道人人都愛的料理,超級下飯。因為不喜歡吃太油,不使用辣油加入高湯替代水,味道會更豐富吃起來比較沒有負擔。

鹽麴雞腿排

雞肉用鹽麴醃過之後,變的 超~級~嫩!刀子切下去完全不需用力就切開了!鹽麴可以將雞肉本身香甜風味釋放出來,作法又很簡單味道多層次

推薦好物
  • 宜蘭小農
  • 海鹽禮盒
購物車