• 宜蘭名產-金棗
• 耗時五天四夜低溫熬煮、漬糖蜜
• 無化學添加、無色素或是無防腐劑

無毒栽培的金棗 製作過程耗時五天四夜，低溫熬煮、漬糖蜜，並長時間靜置，四天三夜讓金棗沐浴在焦糖色澤的糖汁裡 ，才能化為完美的蜜金棗，每一顆都有滿滿的甜蜜感。

‧金棗‧

「金棗」是唯一連皮一起吃的柑橘類，口感酸中帶甜，富含鉀、鈣、維生素B及C、精油，還有多種礦物質。金棗是屬於冬天的水果，每年的十一月到二月是金棗的產季，全台 92 %以上的金棗產自於宜蘭，蘭陽平原三面環山，在近山區容易聚集大量水氣，氣候溼雨寒涼，對金棗樹來說正是絕佳的生長環境

‧蜜金棗可以這樣吃‧

蜜金棗是一種天然的甜美滋補食材，不僅可以直接享用，還能巧妙應用於飲品之中。以下是一些蜜金棗的美味吃法：

1. 直接食用： 蜜金棗外表飽滿、金黃甜美，可直接作為零食享用。咬下一口，可以感受到其鮮甜的果肉和滑順的質感，是一種健康又美味的小吃。
2. 蜜金棗沖泡茶： 將蜜金棗加入熱水中沖泡，製作成蜜金棗茶。這款茶飲不僅保留了蜜金棗的天然甜味，還充滿了淡淡果香，是冬日暖身、夏日解渴的絕佳選擇。
3. 蜜金棗沖泡湯： 在湯中加入適量的蜜金棗，與其他食材一同燉煮，製作成蜜金棗湯。湯汁濃郁甜美，蘊含蜜金棗的營養，是一道滋補養顏的暖胃佳品。

‧月見學習農園‧

月見金棗園在宜蘭員山，位於雪山山脈的南勢山上；果樹皆採用生態、自然的耕作方式，完全不用農藥、化肥，自製微生物菌改善土壤，採取草生栽培，用壓草或人工割草方式抑制雜草，不用殺草劑。

是從2010年開始耕作的「茶」，移居宜蘭，踩在土地上才開始學種植，另一位是2012年底返鄉的「田菁」，雖是在地農家子弟，卻只懂讀書到都市工作十多年才返鄉重拾與土地的連結。

兩位因為看膩了市場經濟之下求取最高利潤的運作方式，產生許多無良的食安風暴，所以選擇以生態優先、環境永續的耕作方式，不強調有機標章的驗證，而是強調與消費者面對面，邀請消費者接觸田地用自己的手眼作驗證。

月見謹守完全無農藥、無化肥、無殺草劑的栽培方式，以自製微生物菌改善土壤環境，及自製液肥，少量施用。另外，水田採取人工撿除福壽螺，果園則採取草生栽培，並以壓草方式促進多元草相及兼顧生態棲息環境。