
※ 請存放於乾爽陰涼處,避免日照
NT$130
以水果酵素與天然黑糖為基底,經低溫油炸與黃金比例糖液包裹,打造出外酥內鬆、入口即化,保留傳統台式甜點的絕妙口感。每一塊都飽含醇厚黑糖香氣與滿滿堅果顆粒,甜而不膩、層次豐富,是讓人一口接一口停不下來的經典點心。

老實說這款讓我們家小孩搶著吃,分享三個亮點
以水果酵素發酵取代化學膨鬆劑,麵糰自然鬆軟。基底糖選用天然黑糖,炒香過後跟麵體融合,是這款沙其瑪香氣的源頭。
麵體經低溫慢炸讓麵條外殼酥脆、內芯保持鬆軟,再用黃金比例糖液包裹定型。糖液濃度恰到好處,咬下去糖蜜會在口中慢慢化開。
每一塊都看得到滿滿堅果顆粒埋在麵體裡。咬下去黑糖的醇厚香氣先到,堅果的脆香在尾段冒出,層次豐富、甜而不膩。
老實說撕開包裝那一瞬間就讓人停不下來
撕開包裝先聞到的是黑糖的香氣,咬下去先是鬆軟的麵體碎開加上堅果烘烤過的酥脆口感,最後糖蜜在舌尖化開,整體溫和不死甜,吃完不會口渴。

分享給你三個家裡平常出現的吃法
撕一塊配無糖豆漿或熱牛奶,是充滿能量的早餐起點。趕時間時直接帶走也很方便。
下午配一壺熱茶、一杯黑咖啡,是辦公室或家裡的茶點時光。獨立小包裝放抽屜剛剛好。
切成小塊拌進香草冰淇淋或無糖優格,做成口感層次豐富的甜點。是宴客時很有面子的快速款待。
家裡那盒沙其瑪通常放茶几上,最方便就在這裡
我們家裡那盒沙其瑪通常放在客廳茶几上,下午爸媽喝茶時撕一塊,小孩放學回家也會自己拿一塊配豆漿。出門帶上一兩包當隨身點心也很方便,獨立小包不沾手、不會掉屑屑。同事辦公室抽屜也常備一盒,下午茶時間直接開盒分大家。
—— 勝美夥伴 阿華
每塊都是獨立小包裝,未開封常溫陰涼處保存即可。小包撕開後盡量當天吃完避免回潮影響酥脆度。整盒未開封依包裝標示日期保存。
這款配方為蛋素,含蛋但無肉、無五辛。純素(vegan)朋友或全素者請避開,蛋素朋友可以放心食用。
麵體鬆軟好咬、堅果顆粒大小適合三歲以上小孩食用。三歲以下因堅果顆粒有嗆食風險,建議切小塊或避開堅果部位。家裡有過敏體質的小孩請先確認堅果種類。
糖液採黃金比例調配,甜度溫和、甜而不膩。吃完口腔不會黏黏的、也不會口渴。第一次吃可以從半塊開始試,找到自己喜歡的份量。
主要差別在原料端用水果酵素發酵取代化學膨鬆劑,糖選用天然黑糖取代一般精製白糖。一般市售沙其瑪糖度偏高、容易卡牙黏牙,這款糖度溫和、口感鬆軟。
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