水之島‧ 米禮盒
選用宜蘭在地好水灌溉，米粒飽滿剔透，是送給重要之人的最暖心意。
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岑食米烘焙｜米鳳酥10入禮盒
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滿$1000免運
- 名稱 岑食米烘焙 米鳳酥10入禮盒
- 原材料名 安健勁豪米穀粉、自製鳳梨餡（原料有土鳳梨、本土砂糖、蘋果）、放牧飼養雞蛋、安佳帕馬森起司粉、杏仁粉、法國天然奶油、奶粉、本土砂糖
- 內容物 米鳳酥10入
- 内容量 250g
- 保存期限 常溫30天
- 產地 宜蘭員山
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請與其他常溫品分開下單，謝謝
※ 此產品含有蛋類、奶類、堅果，不適合對這些成分過敏的人食用。
NT$520
※如有問題歡迎來電 03-9566880讓我們為您服務。小農品項數量少，有時供貨不穩定，敬請見諒
商品情報
- 100%自家友善耕作的稻米製成
- 內餡選用在地土鳳梨，親手慢火熬煮
- 2020入選全國米糧烘焙精品
自家米穀粉外皮．土鳳梨熬餡
岑食米烘焙｜米鳳梨酥
從種稻、磨粉到烘焙，親手完成的無麩質米點心。
外皮酥鬆帶米香，內餡是慢火熬煮的宜蘭土鳳梨，酸甜有層次，吃得到食材本味。
米做外皮，土鳳梨做內餡
外皮：自家稻米 → 米穀粉
用自家友善耕作的稻米磨成米穀粉取代麵粉，讓點心回到「米」這個宜蘭最熟悉的味道。
內餡：員山土鳳梨 → 慢火熬煮
選用在地土鳳梨熬餡，酸香明顯，不是只剩甜味的鳳梨餡。不靠香精或糖漿去堆味道。
口感：酥鬆＋酸香
咬下去先是外皮的酥鬆與淡淡米香，再來是土鳳梨的酸甜果香。適合願意細細品嚐食材原味的人。
無麩質米點心
以米穀粉取代麵粉，口感不輸麵粉製品。米穀粉吸油率較低，吃起來相對清爽，降低油膩感。
成分單純
從種植到烘焙親手把關，不添加不必要的化學添加物，讓食物回到日常、回到土地。
🏆 2020 入選全國米糧烘焙精品
這款米鳳梨酥在 2020 年獲得全國性的肯定。
對第一次品嚐的人來說，這是一個最直接的品質參考，也是對阿豪與雪岑用心的證明。
送禮自用，心意十足
無論是年節送禮、探訪親友，或是公司伴手禮，這款有故事、有產地的米鳳梨酥都是絕佳選擇。
小包裝好分享：
每顆鳳梨酥皆有獨立包裝，方便保存與分享。
岑食米烘焙（阿豪 × 雪岑）
把「點心」做成和土地有關的事。
返鄉青農：阿豪
原本是工程師，後搬到宜蘭務農，投入友善耕作。十年一路從零摸索，入選百大青農，堅持不用農藥，照顧健康也照顧土地。
米烘焙師：雪岑
原本是會計，為了家人健康開始烘焙。用「做給家人吃」的心情，把自家栽種的稻米磨成粉，做成一款款無麩質米點心。
規格與保存
- 成分：自家栽培米穀粉、土鳳梨餡、奶油、蛋、糖（實際依包裝標示為準）。
- 保存方式：常溫陰涼處保存，避免日照與高溫。
- 提醒：開封後請盡快食用風味最佳。
常見問答 Q&A
Q1：這款米鳳梨酥跟一般鳳梨酥差在哪？
外皮不是麵粉做的，而是用自家稻米磨成的米穀粉；內餡用員山土鳳梨慢火熬煮，酸香更明顯，走的是「食材本身」的路線。
Q2：真的是無麩質嗎？
外皮以米穀粉為主、取代小麥麵粉，因此屬於無麩質米點心的方向。若你對麩質過敏非常嚴格，仍建議以產品實際標示與生產環境資訊為準（可避免交叉污染疑慮）。
Q3：吃起來會很酸嗎？小孩會不會不敢吃？
土鳳梨本來酸香就比較明顯，這款會保留那個特色，但整體仍是酸甜平衡。若偏好很甜的鳳梨餡，可能會覺得它更「像真的鳳梨」。
Q4：有加香精或糖漿嗎？
主打不靠香精糖漿去做味道，而是用土鳳梨熬餡呈現自然酸香。
Q5：適合送禮嗎？送什麼場合？
很適合。因為產地、原料與做法都清楚，適合年節、探訪親友、公司伴手、或送給在意飲食與土地故事的人。
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