味道是「熬」出來的：7 道工序

從榨汁到結晶，每一步都是時間的積累

Step 1
甘蔗榨汁

甘蔗原汁，黑糖的起點。

Step 2
備柴火

使用龍眼木等硬質木頭。

Step 3
控窯升火

孔明鼎加熱，精準控溫。

Step 4
慢火熬煮

歷經 5-6 小時濃縮精華。

Step 5
冷卻攪拌

起鍋翻攪，關鍵降溫步驟。

Step 6
自然結晶

糖液逐漸形成沙狀顆粒。

Step 7
成品

充滿甘蔗甜香的古法黑糖。

自然結晶的顆粒黑糖，色澤深邃，香氣迷人

• 沖泡飲品

  熱飲：熱水沖泡，可加薑片、紅棗、枸杞。

  冷飲：先用少量熱水化開黑糖，再加冰水或冰塊，味道更均勻。

• 甜品烘焙

  甜湯：紅豆湯、地瓜甜湯、仙草、豆花的最佳拍檔。

  烘焙：做餅乾、麵包、磅蛋糕都能用（建議依口味調整甜度）。

• 料理入菜

  提味上色：滷肉、醬汁收尾、照燒風味調味。

  拿來替代砂糖，甜味更柔和，香氣更「像食物」而不是只有死甜。