• 擁有兩百年歷史
• 依循祖傳工法精選芥茉籽，傳統配方
• 清爽、順口無負擔

BEAUFOR的芥茉醬皆使用褐芥菜籽（Brassica Juncea）製成，採用經改良的現代磨臼進行粗略研磨，以保留完整芥茉籽顆粒，倒入醬缸中進行至少 72 小時的熟成，色澤從淺黃到深棕，質地從富含顆粒到滑順綿密。一入口的辛辣，到後來竄出富含果味、酒醋味的餘韻

‧味蕾的三重饗宴‧

BEAUFOR蜂蜜芥末醬的特點在於，原本偏向辛辣口感的芥末醬，藉由蜂蜜轉化、培養出溫潤柔甜的風味，在辛辣與甜蜜的拉扯中，以令人驚喜的酸度，讓味覺達到完美的平衡！

蜂蜜芥末醬與炸物可說是完美的搭配

清甜、微酸的風味能消除炸物的厚重感，炸物的味道立體化後，更清爽、順口，另外，加入些許橄欖油調勻，也可以當成沙拉的淋醬呦！

‧堡芙BEAUFOR‧

BEAUFOR來自法國最大芥茉醬、酒醋集團 Charbonneaux-Brabant S.A. 旗下一員，該集團已有二百多年歷史，來自法國香檳區漢斯市，專職芥茉醬及酒醋生產，為傳統地域性料理所不可或缺的美味關鍵元素。

嚴選歐洲各地優質的原料，依循傳統配方調和，創作出讓美味料理加分的隱藏元素；各式醬料如：芥茉醬、雪莉酒醋、蘋果酒醋，運用始自開胃菜、麵食、主菜，都可作不同程度或是風味的搭配，豐富美食的層次與口感。

堡芙各式風味芥茉醬，更是依循祖傳工法精選芥茉籽，考究傳統配方，讓美食佳餚頓時釋放出絕妙味蕾享受！採用各款香檳區的葡萄酒、西班牙的雪莉酒與諾曼地的蘋果酒，調製出富有地方特色的酒醋，不論在醬汁調配或是熱廚烹飪，都注入其特殊風味。