日本媽媽家常菜
醋醃甜菜根
甜菜根該怎麼料理好呢?甜菜根是出了名的『抗氧化之王』,含有豐富的礦物質、花青素、維生素A、B、C及鐵,更是女性朋友的天然保養品。但是很多台灣人都不知道如何料理,今天這道醋醃甜菜根作法很簡單,可以輕易地在家試試看。
甜菜根本來就有甜味,搭配天然米醋的酸感,變成一道酸甜清爽的料理。簡單又好吃~
材料
作法
① 整顆甜菜根包裹在鋁箔紙中燜烤,烘烤的甜菜根取出冷卻後,用手去皮
② 甜菜根切成棒狀,放入玻璃罐中,倒進醋、砂糖,鹽巴,檸檬片
③ 攪拌均勻後上蓋放入冰箱冷藏,醃漬約1~3天再吃會更美味
※切塊或打成泥用在各種料理裡面很方便!

【棕櫚油解析】棕櫚油對健康和環境的影響?可能超乎你的想像!
探索棕櫚油的無所不在,它存在於你我生活中的各個角落。從食品到日常用品,棕櫚油隱藏在許多產品中,可能超乎你的想像。瞭解棕櫚油的多重用途,以及它對環境和健康的影響,以做出更明智的選擇,為可持續未來出一份力


把田留給鳥兒與生態共享,邀請有援人來小農應援團援農|小鶹米
人稱宜蘭員山深溝「小鶹佳玲」的謝佳玲,是友善種植稻米的小農,也是個不折不扣的生態咖。高中時開始賞鳥,大學加入賞鳥社後,台灣體型最小的貓頭鷹「鵂鶹」,成為她在賞鳥社中的自然名

「有機」與「無毒」的差別?4個理性消費建議
近年來,隨著食品安全問題層出不窮,越來越多消費者開始關注食材的來源與生產方式。在市場上,「有機」與「無毒」這兩個詞經常被拿來強調食品的安全性,但許多人卻對它們的真正含義感到困惑





















![[ 定期配送4週 ] 美國無毒西洋芹](https://yilanmart.com/wp-content/uploads/西洋芹2-1-scaled.webp)




