晚餐推薦


番茄小卷螺絲麵
- 被優美番茄的外表深深吸引,卻還在觀望嗎?優美番茄吃得到番茄的香氣,彈性的果肉中,自帶鹹甜的風味,口感細緻滑嫩,鬆綿且紮實。全年宜蘭只有這個季節才有的頂級食材,再等下去產季就過完了拉
材料
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優美番茄 2顆小卷醬 2湯匙洋蔥 半顆青椒 適量
- 蒜泥 1小湯匙素食美乃滋 1湯匙
- 酒釀 1湯匙

作法
① 洋蔥跟青椒切絲 番茄切塊,放入鍋裡一起炒
② 用煎匙輕壓一下番茄,水分出來之後先把番茄皮拿出來放
③ 下蒜泥跟小卷醬用小火煮,放入煮好的麵一起炒
④ 加入美乃滋跟酒釀來調味,攪拌之後放在盤上就可以吃了!
※小卷醬 可以取代用 干貝醬/鯖魚醬

Justlife – Organic Concept Store Malaysia
justlife在經營的23年頭裡,不只是關注有機認證,更注重產品背後的故事及價值觀。雖然justlife已經有能力擁有自己內部技術評估團隊,但還是認為現有的有機法規還是無法滿足justlife對食材最高品質的要求

「有機」與「無毒」的差別?4個理性消費建議
近年來,隨著食品安全問題層出不窮,越來越多消費者開始關注食材的來源與生產方式。在市場上,「有機」與「無毒」這兩個詞經常被拿來強調食品的安全性,但許多人卻對它們的真正含義感到困惑



把田留給鳥兒與生態共享,邀請有援人來小農應援團援農|小鶹米
人稱宜蘭員山深溝「小鶹佳玲」的謝佳玲,是友善種植稻米的小農,也是個不折不扣的生態咖。高中時開始賞鳥,大學加入賞鳥社後,台灣體型最小的貓頭鷹「鵂鶹」,成為她在賞鳥社中的自然名
