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無麩質早餐食譜

無麩質香蕉煎餅

小朋友想吃點心，或突然想來點蛋糕之類的又擔心市售甜點一推化學添加物怎麼辦呢？來～不用擔心，簡單動手做短短幾分鐘用平底煎鍋輕鬆完成。只要有了這包『 田董米 無麩質米鬆餅粉 』一切都變得很簡單！

材料

  • 田董米 米鬆餅粉 100克
  • 豆漿或鮮奶 90克
  • 雞蛋 1顆
  • 香蕉  一條（小）
  • 南瓜子  適量
  • 奶油 適量
香蕉煎餅食譜

作法

  • ①將豆漿或鮮奶倒入裝著田董米鬆餅粉的碗中，攪拌混勻成糊狀
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  • ②雞蛋打入碗中，攪拌均勻至淡黃色微稠感，再加香蕉泥跟南瓜子攪拌
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  • ③平底鍋放入少許油小火熱鍋，倒入①保持小火蓋上鍋蓋
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  • ④待米糊表面不會反光、不具水潤感，表示米糊已熟透，即可準備翻面。
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  • ⑤兩面煎至金黃色，這樣香蕉煎餅就完成了！

※喜歡吃甜的，可以淋一點蜂蜜或巧克力醬也很好吃！

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