貨架上琳瑯滿目的雞蛋中，「機能蛋」是了不少消費者對於健康考量的首選，標榜著富含DHA、葉黃素或是靈芝的雞蛋，每種標籤似乎訴說著每一顆蛋的「超能力」。但你是否曾停下來想過，這些所謂的「機能」真的有效嗎？一顆雞蛋的價值，難道只靠幾個營養素來定義？

隨著對食品安全和環境影響日益關注，越來越多的人開始選擇有機蔬菜。有機蔬菜是沒有使用化學農藥和化學肥料種植的蔬菜，通常來自不使用有害化學物質的農場。選擇有機蔬菜不僅可以幫助保證食品安全，還可以帶來一系列健康和環境上的好處。