夏天的午後，打開冰箱拿出一盤翠綠的毛豆，撒點鹽、簡單煮熟，就是最療癒的零食或下酒菜。勝美市集的客人常常會問「毛豆要煮多久？」有些人煮太久，結果毛豆變黃又軟爛；有些人煮太短，裡面還帶點生味。在這篇文章中，我們會跟你分享宜蘭小農家煮毛豆的經驗，回答你「毛豆煮多久」的問題，讓你在家就能煮出居酒屋等級的美味毛豆

紅藜麥到底該怎麼煮才能 口感Q彈、粒粒分明？這篇文章會帶你掌握正確的 水量比例、煮法技巧，以及去除苦味的小撇步，以及分享一些紅藜麥的料理與保存方法，一次解答關於料理紅藜麥的問題！

生蜂蜜（Raw Honey）是直接來自蜂巢的蜂蜜，未經高溫加熱與未經過度加工處理的天然蜂蜜。在採收後，養蜂人通常只會進行簡單的物理過濾，例如以低速離心方式去除肉眼可見的雜質，如蜂蠟碎片、蜜蜂屍體及部分大顆粒的花粉，然後直接倒入桶中裝瓶

薑黃人稱『田裡的黃金』，常常可以從健康報章雜誌聽到，或是印度咖哩知道他的名字，薑黃可以是一種香料或是中藥材，千萬別誤以為薑黃和日常料理用的薑一樣